विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
एक बड़े कटोरे में 2 बड़े चम्मच हॉट व्हिपिंग क्रीम और 1 बड़ा चम्मच एस्प्रेसो पाउडर या इंस्टेंट कॉफ़ी पाउडर मिलाएँ; घुलने तक हिलाएं। एक 3-औंस पैकेज क्रीम पनीर जोड़ें, नरम; 1/4 कप मक्खन, नरम; और 1/2 चम्मच वेनिला। शराबी तक मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो। धीरे-धीरे 2 1/2 से 3 कप पीसा हुआ चीनी में हराकर फैलने वाली स्थिरता का एक ठंढ बनाने के लिए। आधे ठंढ का उपयोग करके, 18 बड़ी नरम चीनी या चॉकलेट कुकीज़ पर एक पतली परत फैलाएं। एक छलनी का उपयोग करके, कुकीज़ के शीर्ष पर हल्के से 1 से 2 चम्मच अनचाहे कोको पाउडर को निचोड़ें। बचे हुए ठंढ में 1 बड़ा चम्मच कोकोआ पाउडर मिलाएं। (यदि आवश्यक हो, पाइपिंग स्थिरता की एक फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए थोड़ा अतिरिक्त व्हिपिंग क्रीम में हराया।) चम्मच कोको एक स्टार टिप के साथ सज्जित सजावट बैग में फ्रॉस्टिंग करता है। कुकीज़ और किनारों के आसपास के केंद्रों में पाइप फ्रॉस्टिंग स्टार्स। यदि वांछित है, तो पूरे या कटा हुआ चॉकलेट से ढके एस्प्रेसो बीन्स के साथ गार्निश करें।
-
आधे ठंढ का उपयोग करके, 18 कुकीज़ पर एक पतली परत फैलाएं। एक छलनी का उपयोग करना, कुकीज़ के शीर्ष पर 2 चम्मच कोको पाउडर को हल्के से निचोड़ें। अंतिम 18 कुकीज़ के साथ शीर्ष।
-
बचे हुए ठंढ में 1 बड़ा चम्मच कोकोआ पाउडर मिलाएं। (यदि आवश्यक हो, पाइपिंग स्थिरता की एक फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए थोड़ा अतिरिक्त व्हिपिंग क्रीम में हराया।)
-
चम्मच कोको एक सितारा टिप के साथ लगे एक सजा बैग में फ्रॉस्टिंग। कुकीज़ और किनारों के आसपास के केंद्रों में पाइप फ्रॉस्टिंग स्टार्स।
-
यदि वांछित है, तो पूरे या कटा हुआ चॉकलेट से ढके एस्प्रेसो बीन्स के साथ गार्निश करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 221 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 19 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 290 मिलीग्राम सोडियम, 35 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 25 ग्राम चीनी, 2 ग्राम प्रोटीन।
