विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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प्लास्टिक रैप के साथ एक 2-चौथाई गेलन आयताकार पाक लाइन; रद्द करना। पोलेंटा के लिए, एक बड़े सॉस पैन में शोरबा, कॉर्नमील, पानी और जीरा को मिलाएं। लगातार हिलाते हुए, उबलने के लिए लाओ। गर्मी कम करो। 25 से 30 मिनट या जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए, तब तक उबाला जाता है। गर्मी से हटाएँ। पिघलने तक पनीर में हिलाओ। समान रूप से फैलने वाले तैयार बेकिंग डिश में पोलंटा डालें। लगभग 15 मिनट या ठंडा होने तक ढक कर ठंडा करें।
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इस बीच, एक उथले पकवान में अंडे की सफेदी को हल्के से हराया। एक अन्य उथले डिश में ब्रेड क्रम्ब्स और चिया सीड्स मिलाएं। एक बड़े कटोरे में चिकन, लेटस, टमाटर और लाल प्याज को मिलाएं। एक मध्यम कटोरी में मैश एवोकैडो, खट्टा क्रीम, लहसुन, कैनेई काली मिर्च, और नमक के साथ आलू मैशर के साथ लगभग चिकनी।
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प्रीहीट ब्रॉयलर। पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। खाना पकाने स्प्रे के साथ कोट पन्नी; बेकिंग शीट को एक तरफ रख दें। 12 वर्गों में पोलंटा काटें। प्रत्येक वर्ग को अंडे की सफेदी में डुबोकर, कोट में बदल दें। अतिरिक्त ड्रिप करने की अनुमति दें। प्रत्येक वर्ग को क्रंब मिश्रण में डुबोकर, कोट में बदल दें। तैयार बेकिंग शीट पर लेपित वर्गों को रखें। खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्के से कोट टॉप। 4 से 5 मिनट के लिए 5 से 6 इंच तक या ऊपर से सुनहरा होने तक ब्रोइल को आधा होने के बाद एक बार आधा कर दें।
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सेवा करने के लिए, प्रत्येक सेवारत प्लेट पर दो पोलंटा वर्ग रखें। चिकन मिश्रण और एवोकैडो मिश्रण के साथ शीर्ष। यदि वांछित है, तो चूने के wedges के साथ सेवा करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 309 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 4 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 37 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 668 मिलीग्राम सोडियम, 29 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 8 ग्राम फाइबर, 3 चीनी, 22 ग्राम प्रोटीन।
