विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मिगस फिलिंग के लिए, एक नॉनस्टिक कड़ाही में मध्यम आँच पर सॉसेज को लगभग 5 मिनट तक या ब्राउन होने तक पकाएं, लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके मांस को पकाने के लिए इस्तेमाल करें। वसा को बाहर निकाल दें।
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कटे हुए टॉर्टिला, 1/4 कप साल्सा और 2 अंडों को मीट में मिलाएं। कुक, सरगर्मी के बिना, जब तक मिश्रण नीचे और किनारों के चारों ओर सेट करना शुरू न हो जाए। एक स्पैटुला या बड़े चम्मच का उपयोग करके, आंशिक रूप से पकाए गए अंडे के मिश्रण को उठाएं और मोड़ें ताकि बिना पका हुआ भाग नीचे की ओर बह जाए। 2 से 3 मिनट तक या जब तक अंडे का मिश्रण पक नहीं जाता लेकिन तब तक चमकदार और नम रहता है। गर्मी से हटाएँ।
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एक छोटे से तेज चाकू का उपयोग करते हुए, प्रत्येक ब्रेड स्लाइस के शीर्ष-क्रस्ट पक्ष में लगभग 2 इंच गहरी 3 इंच की जेब काट लें, लेकिन दूसरी तरफ से नहीं। ब्रेड स्लाइस के बीच समान रूप से भरने वाले मिग को विभाजित करें, इसे प्रत्येक ब्रेड स्लाइस की जेब में चम्मच करें। एक 2-चौथाई गेलन आयताकार बेकिंग डिश में ब्रेड स्लाइस रखें; रद्द करना।
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एक मध्यम कटोरी में एक साथ 4 अंडे, 1 कप क्रेमा और गर्म सॉस मिलाएं। धीरे-धीरे ब्रेड स्लाइस के ऊपर क्रेमा मिश्रण डालें। एक विस्तृत स्पैटुला के पीछे का उपयोग करके, रोटी को क्रेमा मिश्रण के साथ हल्के से दबाएं। चिलिंग टाइम के दौरान एक या दो बार ब्रेड स्लाइस को मोड़कर 2 से 24 घंटे के लिए ढककर रख दें।
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। एक उथले डिश में कुचल टॉर्टिला चिप्स रखें। कुचले हुए टॉर्टिला चिप्स में ब्रेड स्लाइस को डुबोएं, कोट करने के लिए मोड़ें और हल्के से दबाएं ताकि कुचल चिप्स स्टिक हो सके।
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चर्मपत्र कागज के साथ एक 15x10x1-इंच बेकिंग पैन को लाइन करें। तैयार बेकिंग पैन में ब्रेड स्लाइस की व्यवस्था करें। बेक, खुला, 30 से 35 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक, बेकिंग के माध्यम से एक बार आधा कर दें।
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एवोकैडो, अतिरिक्त सालसा और अतिरिक्त क्रेमा के साथ परोसें।
* युक्ति:
1 कप बारीक कुचल टॉर्टिला चिप्स प्राप्त करने के लिए, 4 कप चिप्स के साथ शुरू करें। एक बड़े resealable प्लास्टिक की थैली में चिप्स रखें। सील बैग और बारीक कुचलने के लिए एक रोलिंग पिन का उपयोग करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 692 कैलोरी, (14 ग्राम संतृप्त वसा, 6 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 11 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 356 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1171 मिलीग्राम सोडियम, 58 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर, 5 चीनी, 25 ग्राम प्रोटीन।
