विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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प्रीहीट ब्रॉयलर। एक बेकिंग शीट पर मिर्च रखें। गर्मी से 2 से 3 इंच तक ब्लिस्टर स्किन पर ब्रोइल, काली मिर्च समान रूप से ब्लिस्टर (10 से 12 मिनट) घुमाएं। पेपर बैग में मिर्च स्थानांतरित करें; करीब 10 मिनट के लिए मिर्च को स्टीम करने के लिए बैग को ढीला करने के लिए। खाल को छील लें, फिर बीज और उपजी को हटा दें * (मिलाप स्वाद के लिए, पसलियों को हटा दें)। 3/4-इंच स्ट्रिप्स में आंसू मिर्च, एक कटोरे में जगह; टमाटर डालें।
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एक मोर्टार और मूसल के साथ, नमक के साथ लहसुन को तोड़ दें; तेल और सिरका जोड़ें। मिर्च और टमाटर के ऊपर डालो। कई घंटों के लिए मैरिनेट करें।
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केला मिर्च की गर्मी बदलती है। यदि आपकी आंखें मिर्च को संभालते समय पानी देती हैं, तो वे नहीं हैं। उन्हें संभालने के बाद अपने हाथों को अच्छी तरह से धोएं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 155 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 10 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 233 मिलीग्राम सोडियम, 7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम चीनी, 2 ग्राम प्रोटीन।
