विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 375 डिग्री पर प्रीहीट करें। डबल-क्रस्ट पाई के लिए पेस्ट्री तैयार करें। आटे की एक हल्की फुल्की सतह पर, आटे के एक हिस्से को थोड़ा सा चपटा करें। 12 इंच के घेरे में किनारे से आटा गूंथें। रोलिंग पिन के चारों ओर पेस्ट्री सर्कल लपेटें; एक 9-इंच पाई पैन या प्लेट में अनियंत्रित करें। इसे फैलाए बिना पाई पैन में पेस्ट्री आसानी से; रद्द करना।
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भरने के लिए, एक बड़े कटोरे में, चीनी, आटा, दालचीनी और नमक को एक साथ हिलाएं। सेब जोड़ें; कोट करने के लिए धीरे से टॉस। पनीर और 1/4 कप मेपल सिरप जोड़ें; गठबंधन करने के लिए धीरे से टॉस करें। पेस्ट्री-लाइनेड पाई पैन में भरने को स्थानांतरित करें। क्रीम के साथ बूंदा बांदी।
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पाई पैन के किनारे भी पेस्ट्री ट्रिम करें। बचे हुए आटे को 12 इंच के घेरे में रोल करें। भाप से बचने के लिए पेस्ट्री में कट कट करें। भरने पर पेस्ट्री सर्कल रखें; पाई पैन के किनारे से परे 1/2 इंच तक ट्रिम करें। नीचे पेस्ट्री के तहत शीर्ष पेस्ट्री किनारे मोड़ो। इच्छानुसार धार। अतिवृद्धि को रोकने के लिए पन्नी के साथ पाई के किनारे को कवर करें।
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40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना। पन्नी को हटा दें। लगभग 20 मिनट तक बेक करें या जब तक सेब नर्म न हो जाए और पेस्ट्री सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए। एक तार रैक के लिए स्थानांतरण। 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप के साथ ब्रश करें। यदि वांछित है, तो पेकान के साथ छिड़के। 1 घंटे के लिए ठंडा। थोड़ा गर्म परोसें। 8 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 524 कैलोरी, (12 ग्राम संतृप्त वसा, 4 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 8 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 40 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 540 मिलीग्राम सोडियम, 63 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 29 ग्राम, 10 ग्राम प्रोटीन।डबल-क्रस्ट पाई के लिए पेस्ट्री
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कटोरे में एक साथ आटा और नमक हलचल। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करते हुए, टुकड़ों को मटर के आकार तक छोटा और मक्खन में काटें। आटा मिश्रण के हिस्से पर बर्फ के पानी का 1 बड़ा चम्मच छिड़क; कांटे से धीरे से उछालें। कटोरे के किनारे नम पेस्ट्री को दबाएं। एक बार में बर्फ के पानी के 1 चम्मच का उपयोग करके, आटे के मिश्रण को फिर से गीला करें, जब तक कि सभी आटे का मिश्रण सिक्त न हो जाए। एक गेंद में आटे का मिश्रण इकट्ठा करें, जब तक यह एक साथ पकड़ न जाए। आधे में पेस्ट्री को विभाजित करें; गेंदों में रूपांतर।
