विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
ओवन को 375 डिग्री पर प्रीहीट करें। चिकन के बाहर और नमक और काली मिर्च के साथ शरीर के गुहा के अंदर छिड़कें। नींबू निचोड़ें; नींबू के रस को बराबर करते हुए, 4 चम्मच के बराबर पर्याप्त रस निचोड़ें। रस, तेल, और छिलके वाली दौनी को मिलाएं; रद्द करना। चिकन की गुहा में लहसुन की 3 लौंग, नींबू का आधा भाग और मेंहदी की टहनी रखें। गर्दन की त्वचा को वापस खींचो, और एक कटार के साथ जकड़ें। यदि त्वचा का एक बैंड पूंछ को पार करता है, तो बैंड के नीचे टक ड्रम। यदि कोई बैंड नहीं है, तो ड्रमस्टिक को पूंछ से बांधें। पीठ के नीचे ट्विस्ट विंग टिप्स।
-
एक उथले भूनने वाले पैन या ब्रायलर पैन में एक रैक पर चिकन, स्तन को ऊपर रखें। 1 घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में रोस्ट, खुला, नींबू के रस के मिश्रण के साथ कभी-कभार ब्रश करें। ड्रमस्टिक के बीच त्वचा या स्ट्रिंग के बैंड को काटें। 30 से 60 मिनट तक अधिक भूनना जारी रखें, या जब तक एक मांस थर्मामीटर 180 डिग्री एफ से 185 डिग्री एफ को पंजीकृत नहीं करता है, या जब तक ड्रमस्टिक आसानी से अपने सॉकेट में स्थानांतरित नहीं होते हैं और रस स्पष्ट रूप से चलते हैं।
-
ओवन से निकालें और पन्नी के साथ चिकन को कवर करें। स्लाइस करने से पहले 15 मिनट तक खड़े रहने दें। 6 सर्विंग्स बनाता है।
खाद्य आदान-प्रदान:
4 मांस।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 276 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 131 मिलीग्राम सोडियम, 2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 29 प्रोटीन)।
