विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे सॉस पैन में उबलने के लिए पानी और लेमनग्रास लाएं। गर्मी से हटाएँ; कवर करें और ठंडा होने तक खड़े रहने दें, लगभग 30 से 45 मिनट। तनाव, जलाऊ तरल; लेमनग्रास को त्यागें। (पानी जोड़ें, यदि आवश्यक हो, तरल के बराबर 1/2 कप तक।) तरल को सॉस पैन में लौटाएं। जिलेटिन के साथ छिड़के; नरम करने के लिए 5 मिनट खड़े हो जाओ। जिलेटिन के घुलने तक कम गर्मी पर पकाएं और हिलाएं; थोड़ा ठंडा।
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एक खाद्य प्रोसेसर कटोरे या ब्लेंडर कंटेनर में क्रीम पनीर, खट्टा क्रीम, सीलेंट्रो, लहसुन, मिर्च काली मिर्च, और नमक मिलाएं; जिलेटिन मिश्रण जोड़ें। अच्छी तरह से संयुक्त होने तक कवर और प्रक्रिया या मिश्रण करें। एक मध्यम मिश्रण कटोरे में स्थानांतरण; 1-1 / 2 कप झींगा में हलचल।
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प्लास्टिक रैप के साथ 7x3-1 / 2x3-इंच की लोफ पैन या 3-1 / 2- से 4-कप बाउल या मोल्ड को लाइन करें। समान रूप से कंटेनर में चिंराट मिश्रण फैलाएं। 4 से 24 घंटे के लिए ढककर रख दें। एक सेवारत थाली पर अनमोल; प्लास्टिक की चादर को हटा दें। यदि वांछित है, तो अतिरिक्त पका हुआ चिंराट और ताजा सिलेंट्रो स्प्रिग्स के साथ गार्निश करें। मिश्रित पटाखे के साथ परोसें। 12 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 138 कैलोरी, (7 ग्राम संतृप्त वसा, 70 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 145 मिलीग्राम सोडियम, 2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 8 ग्राम प्रोटीन।
