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सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। पन्नी के साथ एक 9x9x2-इंच बेकिंग पैन को लाइन करें; रद्द करना। 30 सेकंड के लिए मध्यम गति से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े मिश्रण का कटोरा में मक्खन मारो। चीनी, नींबू का छिलका, बेकिंग सोडा, टैटार की क्रीम और नमक मिलाएं। जब तक कभी-कभी कटोरे के किनारों को मिलाया जाता है, तब तक मारो। संयुक्त होने तक अंडे और वेनिला में हराया। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। किसी भी शेष आटे में हिलाओ।
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तैयार पैन में आटा का आधा हिस्सा। 12 मिनट तक या ब्राउन होने तक बेक करें। कुकी को पैन से उठाने और वायर रैक पर ठंडा करने के लिए उपयोग करें। शांत पैन। शेष आटा के साथ दोहराएँ।
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आइसक्रीम को एक बहुत बड़े कटोरे में रखकर और मलाईदार तक हिलाएं। नींबू दही जोड़ें; धीरे से घूमने के लिए मोड़ो। कुकी वर्गों से दूर पन्नी छील। प्लास्टिक रैप के साथ 9x9x2-इंच पैन को लाइन करें। पैन में एक बेक्ड कुकी वर्ग रखें। आइसक्रीम मिश्रण के साथ फैल गया। शेष कुकी वर्ग के साथ शीर्ष। कवर करें और कम से कम 4 घंटे या फर्म तक फ्रीज करें। वर्गों में काटें। कुचल कैंडी में रोल पक्षों, अगर वांछित। व्यक्तिगत रूप से लपेटें और स्टोर करने के लिए फ्रीज करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 273 कैलोरी, (9 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 4 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 81 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 129 मिलीग्राम सोडियम, 34 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 26 ग्राम चीनी, 3 ग्राम प्रोटीन।नींबू दही
सामग्री
दिशा-निर्देश
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2 नींबू से बारीक छिलके और सभी नींबू का रस। एक छोटे सॉस पैन में चीनी और कॉर्नस्टार्च को एक साथ हिलाएं; नींबू के छिलके और रस में हलचल। मध्यम आँच पर पकाएँ और गाढ़ा होने तक और चटपटे होने तक हिलाएँ। अंडे की जर्दी में मिश्रण का आधा भाग हिलाएँ। सॉस पैन में मिश्रण लौटें। कुक और हलचल जब तक बस चुलबुली। 2 मिनट और पकाएं। गर्मी से हटाएँ। एक छोटे से कटोरे में एक जाली जाल छलनी के माध्यम से तनाव। धीरे-धीरे मक्खन के टुकड़े जोड़ें, पिघलने तक प्रत्येक जोड़ के बाद सरगर्मी करें। प्लास्टिक रैप और सर्द के साथ कवर सतह को कम से कम 45 मिनट।
