विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे; चर्मपत्र पर आठ 3 इंच हलकों को आकर्षित करें।
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ओवन को 300 ° F पर प्रीहीट करें। एक बड़े कटोरे में अंडे का सफेद भाग, 1/2 छोटा चम्मच। वेनिला, और नरम चोटियों फार्म (टिप्स कर्ल) तक मध्यम पर एक मिक्सर के साथ टैटार की क्रीम। एक कप चीनी, एक बड़ा चम्मच, एक समय में, उच्च कड़ी चोटियों के रूप में (टिप सीधे खड़े) और चीनी लगभग भंग होने पर पिटाई जोड़ें। 2 बड़े चम्मच में मोड़ो। बारीक कटा हुआ नींबू बाम। कागज पर हलकों पर फैला या पाइप मेरिंग्यू, गोले बनाने के लिए पक्षों का निर्माण।
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30 मिनट बेक करें। ओवन बंद करें; ओवन में कम से कम 1 घंटे (दरवाजा न खोलें) के साथ मेरिंग्यूज़ को सूखने दें। ओवन से meringues निकालें; कागज छील।
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एक मध्यम कटोरे में भारी क्रीम, खट्टा क्रीम, 2 बड़े चम्मच को हराया। चीनी, और 1/2 चम्मच। नरम चोटियों के रूप में मध्यम पर एक मिक्सर के साथ वेनिला। 2 बड़े चम्मच में मोड़ो। कटा हुआ नींबू बाम। मेरिंगु गोले में समान रूप से फैलाएं। यदि वांछित है, तो मैश्ड ब्लैकबेरी के साथ बूंदा बांदी; पूरे ब्लैकबेरी के साथ शीर्ष और, अगर वांछित, अतिरिक्त नींबू बाम छोड़ देता है।
* युक्ति
जब अंडे ठंडे हों (फ्रिज से दाएं) तो अंडे का सफेद भाग अलग करें। गोरों को एक बड़े कटोरे में रखें और कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक खड़े रहने दें। एक कसकर कवर कंटेनर में यॉल्क्स रखें और दूसरे उपयोग के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
** टिप
ब्लैकबेरी को मैश करने के लिए, एक कटोरे में पके हुए ब्लैकबेरी रखें, थोड़े से चीनी के साथ छिड़कें, और कांटे के साथ मोटे जामुन डालें।
आगे करने के लिए
निर्देशित के रूप में मेरिंग्यू गोले सेंकना। एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और कमरे के तापमान पर 24 घंटे तक स्टोर करें या 2 सप्ताह तक फ्रीज करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 252 कैलोरी, (8 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 41 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 33 मिलीग्राम सोडियम, 32 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 31 ग्राम चीनी, 3 ग्राम प्रोटीन।
