विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 300 ° F पर प्रीहीट करें। एक बड़े कटोरे में अंडा, पैंको, 1/4 कप पुदीना, लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं। भेड़ का बच्चा और गोमांस जोड़ें; अच्छी तरह मिलाएं। 32 मीटबॉल में आकार; रद्द करना।
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एक मध्यम सॉस पैन में उबलने के लिए क्रैनबेरी रस लाएं; गर्मी कम करो। 25 से 30 मिनट या जब तक 1/2 कप तक कम न हो जाए। ब्राउन शुगर डालें। चीनी भंग होने तक हिलाओ।
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इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक अतिरिक्त बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। गर्म तेल में एक बार में मीटबॉल का आधा भूरा, समान रूप से भूरे रंग में बदल जाता है। एक 15x10x1-इंच बेकिंग पैन में एक परत में मीटबॉल रखें। सेंकना, खुला, 15 से 20 मिनट या जब तक (160 ° F) किया जाता है। *
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स्किललेट में क्रैनबेरी मिश्रण जोड़ें। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। 3 से 5 मिनट या जब तक मिश्रण एक सिरप स्थिरता तक गाढ़ा हो जाता है। मीटबॉल जोड़ें और कोट करने के लिए हलचल करें।
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एक सर्विंग प्लेट पर मीटबॉल व्यवस्थित करें; क्रैनबेरी सॉस के साथ बूंदा बांदी। यदि वांछित है, तो टोस्ट पीटा वेजेस के साथ परोसें और पुदीने की पत्तियों के साथ छिड़के।
* टेस्ट रसोई टिप:
मीटबॉल का आंतरिक रंग एक विश्वसनीय दान संकेतक नहीं है। एक भेड़ का बच्चा और गोमांस मीटबॉल 160 ° F के लिए पकाया जाता है, रंग की परवाह किए बिना सुरक्षित है। मीटबॉल की दानशीलता को मापने के लिए, मीटबॉल के केंद्र में एक तत्काल पढ़ा थर्मामीटर डालें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 101 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 27 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 62 मिलीग्राम सोडियम, 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम प्रोटीन।Toasted पेिटा वेजेस
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 350 ° पर प्रीहीट करें। एक पीटा ब्रेड राउंड को 6 वेजेज में काटें और प्रत्येक वेज को आधा क्षैतिज रूप से विभाजित करें। 1 चम्मच जैतून के तेल के साथ ब्रश ब्रश करें और नमक और काली मिर्च छिड़कें। बेकिंग शीट पर वेजेज रखें और 5 से 8 मिनट तक या गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें।
