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यदि आप सीमित स्थान पर काम कर रहे हैं तो आपके पास केवल दो लेआउट विकल्प हैं: एकल दीवार और गलियारा। एकल-दीवार, जिसे कभी-कभी गैली के रूप में संदर्भित किया जाता है, लेआउट में एक दीवार पर सभी उपकरण होते हैं। गलियारा, या दो-दीवार रसोई, उन्हें दो समानांतर दीवारों पर रखता है। सिंगल-वॉल किचन कम से कम कुशल योजना है क्योंकि आप इसमें कार्य त्रिकोण नहीं बना सकते हैं। लेकिन यह लेआउट एक छोटे से अपार्टमेंट में एकमात्र समाधान हो सकता है। रेंज और रेफ्रिजरेटर के बीच सिंक रखें। रेफ्रिजरेटर टिका सिंक से दूर की तरफ होना चाहिए ताकि खुले द्वार कार्य क्षेत्र में एक बाधा न हो।
यदि आपके पास थोड़ी अधिक जगह है, तो एक गलियारा रसोई एकल दीवार से बेहतर है। त्रिकोण के दो बिंदु एक दीवार पर रखें, और दूसरे पर तीसरा। काम के त्रिकोण के माध्यम से यातायात को कम करने के लिए मुख्य द्वार के पास अंत में रेफ्रिजरेटर रखें। (एक कार्य त्रिकोण जिसमें आपके सिंक, रेंज और रेफ्रिजरेटर के बीच का मार्ग शामिल है।)
एल-आकार रसोई
यदि स्थान तंग है, लेकिन बहुत तंग नहीं है, तो एल-आकार की रसोई सबसे अच्छा विकल्प है। दो समीप की दीवारों पर सिंक, उपकरण और अलमारियाँ के साथ, यह लेआउट गलियारे की रसोई की तुलना में कहीं अधिक कुशल है। त्रिकोण कॉम्पैक्ट है, और आप ट्रैफ़िक को रास्ते से बाहर रख सकते हैं। एल आकार एक भोजन क्षेत्र के साथ रसोई में एक आदर्श लेआउट है। यह काउंटर स्पेस के लंबे खंडों के लिए अनुमति देता है - गंभीर रसोइयों या दो-कुक टीम के लिए प्लस - दरवाजे या भंडारण भंडारण इकाइयों द्वारा बाधित नहीं।
एक द्वीप जोड़ना
अधिक काउंटर और भंडारण स्थान प्राप्त करने के लिए एल आकार के रसोईघर में एक द्वीप जोड़ें। एक द्वीप आसन्न क्षेत्रों में लोगों के साथ सामाजिककरण को बढ़ावा देता है। यह एक पुल बन जाता है, जो कुक और आगंतुकों को जोड़ता है।
एल में, त्रिकोण का एक पैर आमतौर पर लंबा होता है। एक द्वीप के लिए एक उपकरण या स्थिरता जोड़ना इसे छोटा कर सकता है। लेकिन अगर द्वीप बहुत अधिक जगह लेता है, तो यह एक बाधा भी हो सकती है। द्वीप पर एक कुकटॉप या सिंक दो-कुक रसोई में एक दूसरा त्रिकोण बना सकता है। यदि आप एक उपकरण जोड़ने की योजना नहीं बना रहे हैं, तो पहियों पर एक द्वीप एक उपयोगी विकल्प हो सकता है।
उ० - आकार रसोई
सभी रसोई लेआउट में से, यू आकार सबसे कुशल है। यह प्रत्येक दीवार पर त्रिकोण का एक बिंदु रखता है, जिससे यह अधिक कॉम्पैक्ट हो जाता है। एयू यातायात के माध्यम से कम जोखिम के साथ अन्य लेआउट की तुलना में प्रति वर्ग फुट अधिक काउंटर स्पेस प्रदान करता है। यह लेआउट एक दूसरे रसोइए को समायोजित कर सकता है यदि यू के पैरों में से एक माध्यमिक सिंक या खाना पकाने के केंद्र में लंबे समय तक पर्याप्त है।
बेशक, कुछ भी सही नहीं है। यू-आकार योजना का एक नुकसान दो कोने हैं, जो भंडारण स्थान को बर्बाद करने के लिए कुख्यात हैं। आप इस समस्या से बच सकते हैं, हालांकि, कोनों का कुशल उपयोग करने वाली अलमारियाँ चुनकर। एक और समस्या काम केंद्रों को बहुत दूर रखने का प्रलोभन है, क्योंकि यू-आकार के रसोई घर सबसे अधिक बड़े होते हैं।
