विषयसूची:
चरण 1: तुलसी का प्रकार चुनें
तुलसी जायके की एक सरणी में उपलब्ध है। यहाँ कुछ लोकप्रिय किस्में हैं:
- थाई तुलसी: जिसे अनीस तुलसी भी कहा जाता है, यह छोटी पत्ती वाली किस्म एक मजबूत नद्यपान स्वाद का दावा करती है।
- Genovese तुलसी: इस प्रकार की मीठी तुलसी में एक जीवंत लौंग का स्वाद होता है और इसे उगाया जाता है।
- बैंगनी तुलसी: तीखी और नद्यपान करने वाली, इस तुलसी में चमकदार, बरगंडी पत्ते होते हैं।
- नींबू तुलसी: इस विशेष तुलसी में एक नमकीन नींबू का स्वाद है और इसकी सपाट, संकीर्ण पत्तियों की विशेषता है।
- दालचीनी तुलसी: अपनी मजबूत दालचीनी खुशबू के साथ, यह तुलसी आसानी से अन्य तुलसी किस्मों से अलग है।
चरण 2: सबसे अच्छा चुनें
तुलसी की तलाश करें जिसमें समान रूप से रंग का हो, ताजे दिखने वाले पत्ते जिसमें कोई भूरे रंग के धब्बे न हों या उभार न हों।
चरण 3: स्टोर ताजा तुलसी
- उपजी के नीचे से 1/2 इंच काट लें और एक कांच के जार में स्प्रिंग्स को सीधा खड़ा करें।
- 1 इंच से उपजी को कवर करने के लिए पर्याप्त ठंडे पानी के साथ जार भरें।
- प्लास्टिक की थैली से पत्तियों को ढँक दें
- कमरे के तापमान पर 1 सप्ताह तक स्टोर करें।
एक शानदार तरीके से हाथ पर ताजा तुलसी का स्वाद लेने के लिए कभी भी आपको इसकी आवश्यकता होती है, तुलसी को पेस्टो में बनाएं और इसे आइस क्यूब ट्रे में फ्रीज करें।
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