हरी बीन्स कैसे पकाने के लिए | बेहतर घरों और उद्यानों

पकाने की विधि ताजा हरा बीन्स

जब ताजा हरी बीन्स पकाने की तैयारी हो, तो बीन्स को धो लें और सिरों और तारों को हटा दें। बीन्स को पूरी तरह से छोड़ दें, उन्हें 1-इंच के टुकड़ों में काट लें, या फ्रेंच-कट बीन्स के लिए उन्हें लंबा टुकड़ा दें।

हरी बीन्स को ट्रिम करने के लिए, एक कटिंग बोर्ड पर एक बार में कई बीन्स रखें, जिससे स्टेम खत्म हो जाए। कटे हुए तने। यदि वांछित है, तो नुकीले सुझावों को काट दें।

अब खाना बनाने का समय आ गया है! हरी बीन्स पकाने के कई तरीकों के लिए आगे पढ़ें, फिर जो आपको लगता है कि वह ग्रीन बीन्स पकाने का सबसे अच्छा तरीका है।

स्टोव पर हरा बीन्स कैसे पकाने के लिए

स्टोव पर हरी बीन्स पकाने का एक तरीका उबाल द्वारा है। हरी बीन्स को उबालने के लिए, उन्हें कुरकुरे होने तक उबलते नमकीन पानी की थोड़ी मात्रा में, ढंक कर पकाएं:

• हरी बीन्स को पूरी या काट कर 10 से 15 मिनट तक
• फ्रेंच-कट हरी फलियों के लिए 5 से 10 मिनट

ग्रीन बीन्स कब किया जाता है, यह कैसे बताएं: कुरकुरा-कोमलता के लिए हरी बीन्स का परीक्षण करने के लिए, सुझाए गए समय के अंत से एक या दो मिनट पहले बीन में काट लें। बीन में थोड़ा सा क्रंच होना चाहिए।

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माइक्रोवेव में हरा बीन्स कैसे पकाएं

हरी बीन्स को 2 बड़े चम्मच पानी के साथ एक पुलाव डिश में रखें। माइक्रोवेव, कवर, 100 प्रतिशत बिजली (उच्च) पर कुरकुरा-निविदा तक, एक बार सरगर्मी:

• हरी फलियों को पूरी तरह से काटें या काटें
• फ्रेंच-कट हरी बीन्स के लिए 7 से 10 मिनट

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ग्रीन बीन्स को स्टीम कैसे करें

पक्षों या सॉस पैन के साथ एक बड़े कंकाल में स्टीमर टोकरी रखें। स्टीमर टोकरी के नीचे के नीचे पानी डालें। उबलते पानी में पानी डालें और हरी फलियाँ डालें। 10 से 22 मिनट या कुरकुरे होने तक, पूरी, कटी हुई या फ्रेंच-कट हरी बीन्स को पकाएं।

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ग्रीन बीन्स को कैसे ब्लांच करें

ब्लैंचेड हरी बीन्स को अन्य व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है, एक और विधि (जैसे कि स्यूटिंग) का उपयोग करके पकाया जाता है, या ताजा हरी बीन्स की ठंड प्रक्रिया शुरू करने के लिए उपयोग किया जाता है। हरी बीन्स को ब्लांच करने के लिए, इन चरणों का उपयोग करें:

• उबलते पानी का एक बड़ा बर्तन ले आओ। हरी फलियों के प्रति पाउंड 1 गैलन पानी की अनुमति दें।
• बर्फ के पानी के साथ एक बड़ा कटोरा भरें।
• बैचों में काम करना, ध्यान से उबलते पानी में हरी फलियों को कम करना।

2 मिनट के लिए छोटी फलियाँ, 3 मिनट के लिए मध्यम फलियाँ और 4 मिनट के लिए बड़ी फलियाँ उबालें।

बीन्स को बर्फ के पानी में डुबोकर जल्दी ठंडा करें।

उनके ठंडा होने के बाद, फलियों को सूखा दें।

कैसे हरी बीन्स को सौते करें

स्टोव पर हरी बीन्स को पकाने का एक और तरीका है कि वे उन्हें सॉते करें। कुछ सॉटिड ग्रीन बीन रेसिपी आपको सबसे पहले बुझाने के लिए बुलाती हैं। ब्लैंक करने के लिए, ऊपर दिए गए निर्देशों का पालन करें और नीचे दिए गए निर्देशों के अनुसार जारी रखें।

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। सेम जोड़ें। कुक, कभी-कभी हिलाते हुए, 3 से 4 मिनट के लिए या जब तक गर्म न हो जाए। 1/2 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। गर्मी से हटाएँ।

इन साबुत हरी बीन रेसिपीज़ को आज़माएँ, एक बिना छिलके वाली फलियाँ और एक बिना:

शॉलॉट्स, थाइम और शियाटेक मशरूम के साथ ग्रीन बीन्स

बेकन के साथ ब्लिस्टरेड ग्रीन बीन्स

कैसे एक पन्नी पैक में हरी बीन्स पकाने के लिए

शून्य सफाई समय के लिए, एक पन्नी पैक में हरी बीन्स को ग्रिल करें, जिसे हॉबो पैक भी कहा जाता है।

• 18 इंच वर्ग बनाने के लिए आधे में 36x18 इंच के भारी-भरकम पन्नी को मोड़ो।
• पन्नी के बीच में हरे रंग की फलियाँ रखें।
• मौसम सेम के रूप में वांछित और तेल के साथ बूंदा बांदी।
• पन्नी के विपरीत किनारों को लाओ; एक डबल गुना के साथ सील।
• पूरी तरह से सेम को मोड़ने के लिए शेष छोरों को मोड़ो, भाप के निर्माण के लिए जगह छोड़कर।
• 25 से 30 मिनट के लिए एक कवर ग्रिल पर मध्यम गर्मी पर सीधे ग्रिल करें, पैकेट को कभी-कभी मोड़ दें।

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ग्रीन बीन पुलाव कैसे बनाएं

चरण 1: हरी बीन्स को पकाएं

हरी बीन्स को 2 बड़े चम्मच पानी के साथ एक पुलाव डिश में रखें। माइक्रोवेव, कवर, 100 प्रतिशत बिजली (उच्च) पर कुरकुरा-निविदा तक, एक बार सरगर्मी:

• हरी फलियों को पूरी तरह से काटें या काटें
• फ्रेंच-कट हरी बीन्स के लिए 7 से 10 मिनट

फलियों को अच्छी तरह से सूखा लें।

चरण 2: भरने के साथ मिलाएं

एक बड़े मिश्रण के कटोरे में एक साथ 10-3 / 4-औंस स्वाद के लिए मशरूम सूप और काली मिर्च की गाढ़ा क्रीम डाल सकते हैं। फलियों में हिलाओ। मिश्रण को 1-चौथाई गेलन पुलाव में स्थानांतरित करें।

चरण 3: बेक पुलाव

1-1 / 3 कप फ्रेंच-फ्राइड प्याज या ब्रेड क्रम्ब्स के साथ शीर्ष पर छिड़कें। 350 ° F ओवन में 25 से 30 मिनट तक या मिश्रण के गर्म होने तक बेक करें और टॉपिंग सुनहरा हो जाए।

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