चिंराट के साथ गर्म और खट्टा सूप | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• 8 औंस ताजे या जमे हुए छिलके और मुरमुरे
• 3 bro कप चिकन शोरबा
• 15 औंस जार पूरे पुआल मशरूम, सूखा, या एक 6 औंस जार कटा हुआ मशरूम, सूखा हुआ
• ¼ कप चावल का सिरका या सफेद सिरका
• 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
• 1 चम्मच चीनी
• 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ ताजा अदरक
• Oon चम्मच काली मिर्च
• 4 औंस फर्म, साइलेंक-स्टाइल टोफू (ताजा बीन दही), काटने के आकार के टुकड़ों में कटौती
• 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
• 1 बड़ा चम्मच ठंडा पानी
• ½ कप जमे हुए मटर
• ½ कप कटा हुआ गाजर (1 मध्यम)
• 2 बड़े चम्मच पतले हरे प्याज़ (1)
• 1 अंडा, पीटा

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  जमे हुए अगर, चिंराट। एक बड़े सॉस पैन में चिकन शोरबा, मशरूम, सिरका, सोया सॉस, चीनी, अदरक, और काली मिर्च को मिलाएं। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, 2 मिनट के लिए कवर किया गया। झींगा और टोफू में हिलाओ। उबलने पर लौटें; गर्मी कम करो। सिमर, कवर, 1 मिनट के लिए और अधिक।

• चरण 2

  कॉर्नस्टार्च और ठंडे पानी को एक साथ हिलाओ; चिकन शोरबा मिश्रण में हलचल। थोड़ा गाढ़ा और चुलबुली होने तक पकाएं और हिलाएं। 2 मिनट और पकाएं। मटर, गाजर, और हरा प्याज में हिलाओ। एक स्थिर धारा में सूप में अंडा डालो, कुछ समय के लिए कतरन बनाने के लिए सरगर्मी।

• चरण 3

  4 सर्विंग्स (लगभग 6 कप) बनाता है

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 195 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 139 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1703 मिलीग्राम सोडियम, 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम चीनी, 22 ग्राम प्रोटीन।