विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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350 डिग्री फेरनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन हल्के से एक कुकी शीट; रद्द करना। एक छोटे से माइक्रोवेव-सेफ बाउल में, शॉर्टनिंग और चॉकलेट मिलाएं। 30 से 60 सेकंड के लिए या जब तक छोटा न हो जाए तब तक 100 प्रतिशत शक्ति (उच्च) पर माइक्रोवेव को नरम किया जाता है; चिकना होने तक हिलाएं। रद्द करना।
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एक बड़े कटोरे में, मध्यम गति पर बिजली के मिक्सर के साथ अंडा और ब्राउन शुगर को हरा दें जब तक कि प्रकाश और शराबी न हो। वेनिला और पिघल चॉकलेट मिश्रण जोड़ें; अच्छी तरह से हराया।
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एक मध्यम कटोरे में, एक साथ आटा, बेकिंग सोडा और नमक को हिलाएं। संयुक्त रूप से आटा मिश्रण और दूध को चॉकलेट मिश्रण में मिलाएं जब तक कि संयुक्त न हो जाए। यदि वांछित है, तो पागल में हलचल करें। तैयार कुकी शीट पर 2 इंच के अलावा गोल चम्मच से आटा गिराएं। पहले से गरम ओवन में लगभग 10 मिनट तक बेक करें या जब तक किनारों पर मजबूती न हो। कुकीज़ को एक तार रैक पर स्थानांतरित करें; शांत होने दें।
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यदि वांछित है, तो कुकीज़ के आधे हिस्से के सपाट पक्षों पर लगभग 1 बड़ा चम्मच मलाई भराई फैलाएं। शेष कुकीज़ के साथ शीर्ष, नीचे फ्लैट पक्ष। 44 कुकीज़ या 22 सैंडविच कुकीज़ बनाता है।
टिप्स
आप इन कुकीज़ को खरीदे हुए या होममेड वेनिला या चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के साथ भी फ्रॉस्ट कर सकते हैं। या आइसक्रीम सैंडविच के लिए, मलाई भरने के स्थान पर नरम आइसक्रीम का उपयोग करें, व्यक्तिगत रूप से प्लास्टिक की चादर के साथ सैंडविच लपेटें, और 2 घंटे तक या फर्म तक फ्रीज करें।
टिप्स
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज की चादरों के बीच भरी हुई या अधूरी कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें। सेवा करने के लिए, यदि जमे हुए कुकीज़ को पिघलना है। यदि वांछित है, तो निर्देशित के रूप में भरने को तैयार करें और चरण 4 में निर्देशित सैंडविच कुकीज़ को इकट्ठा करें।
मलाई भरना
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम कटोरे में, चीनी, दूध, पानी, वेनिला और नमक को छोटा करके मिलाएं। मध्यम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ 5 से 7 मिनट तक या हल्के और शराबी तक मारो। पीसा हुआ चीनी जोड़ें और 5 मिनट के लिए हरा दें, कभी-कभी कटोरे को स्क्रैप करें। लगभग 1 1/2 कप बनाता है।
