गुलाबी-ब्लोटिंग के साथ अच्छा-थाइम नींबू बर्फ | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

3 कप पानी
1 कप चीनी
1 चम्मच बारीक पिसा हुआ नींबू का छिलका
½ कप ताजा नींबू का रस
1 चम्मच ताजा नींबू अजवायन के फूल या अजवायन के फूल, या 1/2 चम्मच सूखे अजवायन के फूल, बारीक कुचल
4 बूँदें पीले खाद्य रंग (वैकल्पिक)
Cup - 0.667 कप चीनी
¼ कप पानी
3 कप ताजा rhubarb कटा हुआ
2 कप स्ट्रॉबेरी (बड़े होने पर आधा)
1 चम्मच वेनिला
नींबू थाइम स्प्रिंग्स (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

चरण 1
एक मध्यम सॉस पैन में 3 कप पानी, 1 कप चीनी और, यदि उपयोग किया जाता है, तो सूखे अजवायन के फूल को मिलाएं। चीनी को भंग करने के लिए सिर्फ उबलने के लिए लाओ; गर्मी से हटाएँ। नींबू के छिलके में हिलाओ। अच्छी तरह से ठंडा करें। कवर और सर्द।
चरण 2
एक 2-चौथाई गेलन में बेकिंग डिश ठंडा सिरप मिश्रण, नींबू का रस, और यदि उपयोग करते हैं, तो ताजा नींबू अजवायन के फूल को मिलाएं। यदि वांछित हो, तो पीला भोजन रंग जोड़ें। कवर करें और लगभग 3 से 4 घंटे तक या लगभग स्थिर रहें।
चरण 3
जमे हुए मिश्रण को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। एक मिश्रित मिश्रित कटोरे में विखंडू को स्थानांतरित करें। मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो जब तक कि मिश्रण शराबी न हो लेकिन पिघला नहीं। जल्दी ठंडा पकवान पर लौटें। कवर और स्थिर जब तक फर्म। स्टोर, कवर, 1 सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में।
चरण 4
एक मध्यम सॉस पैन में 1/2 से 2/3 कप चीनी और 1/4 कप पानी डालें। चीनी को भंग करने के लिए सरगर्मी, उबलने के लिए लाओ। ररब में हलचल। उबलने पर लौटें; गर्मी कम करो। सिमर, ढका हुआ, लगभग 5 मिनट या जब तक रबर्ड निविदा है। स्ट्रॉबेरी और वेनिला में हिलाओ। कमरे के तापमान को ठंडा। अगर तुरंत नहीं परोसें, तो स्टोर, कवर, रेफ्रिजरेटर में 24 घंटे तक।
चरण 5
सेवा करने के लिए, यदि जमे हुए मिश्रण बहुत दृढ़ है, तो कमरे के तापमान पर 5 मिनट के लिए खड़े रहें। एक बड़े चम्मच के साथ बर्फ के शीर्ष पर परिमार्जन करें और 2 इंच की गेंदों में बर्फ बनाएं। फल की एक सेवा के ऊपर बर्फ की एक गेंद रखें। यदि वांछित हो तो नींबू थाइम स्प्रिंग्स के साथ गार्निश करें। 9 सर्विंग्स बनाती है।