अंगूर और काजू के साथ लस मुक्त शहद लथपथ क्विनोआ सलाद | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• ¼ कप शहद
• 2 बड़े चम्मच ताजा अदरक
• 2 बड़े चम्मच सफेद शराब सिरका
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• 1 छोटा लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• Oon चम्मच नमक
• ¼ चम्मच ताजा पिसी हुई काली मिर्च
• ¼ कप जैतून का तेल
• 1 कप पानी
• ⅔ कप क्विनोआ, rinsed और सूखा *
• Oon चम्मच नमक
• 1 कप लाल बीज रहित अंगूर, आधा या ताजा गहरे रंग की मीठी चेरी, प्यूरी और आधा
• Opped कप साबुत काजू, कटा हुआ
• ½ कप सूखे खुबानी, पतली slivers में कटौती
• ¼ कप पतले कटा हुआ लाल प्याज
• 1 छोटा सिर मक्खन (बोस्टन या बिब) लेटिष, फटा हुआ (लगभग 4 कप)

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  विनिगेट के लिए, शहद, अदरक, सिरका, नीबू का रस, लहसुन, 1/4 चम्मच नमक और काली मिर्च को एक छोटी कटोरी में फेंट लें। धीरे-धीरे तेल जोड़ें, लगातार फुसफुसाते हुए।

• चरण 2

  एक मध्यम सॉस पैन में पानी, क्विनोआ और 1/4 चम्मच नमक मिलाएं। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। ढंका हुआ, लगभग 10 मिनट या तरल अवशोषित होने तक। गर्मी से हटाएँ; 10 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।

• चरण 3

  एक कांटा के साथ फुलाना क्विनोआ। एक बड़े कटोरे में क्विनोआ, अंगूर, काजू, सूखे खुबानी और लाल प्याज को मिलाएं। लेटिष जोड़ें। विनिगेट के 1/2 कप के साथ बूंदा बांदी; परत देने के लिए उछालें। शेष विनिगेट पास करें।

* युक्ति:

क्विनोआ को एक महीन-जालीदार छलनी में रखें और किसी भी सैपोनिन, अनाज पर प्राकृतिक कोटिंग को हटाने के लिए बहते पानी के नीचे रखें, जिसमें कड़वा स्वाद हो सकता है।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 372 कैलोरी, (3 ​​ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 10 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 230 मिलीग्राम सोडियम, 52 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर, 24 ग्राम चीनी, 9 ग्राम प्रोटीन।