विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पहले से गरम ओवन को 375 डिग्री एफ। एक बड़े मिश्रण कटोरे में, 30 सेकंड के लिए मध्यम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को हराया। दानेदार चीनी जोड़ें। संयुक्त तक हराया। अंडा जोड़ें। संयुक्त तक हराया। मिक्सर के साथ जितना संभव हो उतना आटा मारो। लकड़ी के चम्मच के साथ किसी भी शेष आटे में हिलाओ।
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आटे को आधा में बाँट लें। आटे के एक हिस्से को ढककर ठंडा करें। एक आटे की सतह पर 1/4 इंच मोटी आटा के दूसरे हिस्से को रोल करें। आटे में डूबा हुआ बर्फ के आकार का कुकी कटर के साथ कट; रेरोल ट्रिमिंग्स और कटिंग आटा दोहराएं। कटे हुए कुकी शीट पर कटआउट की व्यवस्था करें। पहले से गरम ओवन में 8 से 10 मिनट तक बेक करें या जब तक किनारों पर मजबूती न हो और बॉटम्स बहुत हल्के भूरे रंग की न हों। वायर रैक में स्थानांतरण; ठंडा। आटा के शेष भाग के साथ दोहराएं।
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कुकीज़ को इच्छानुसार सजाएँ। 10 से 12 6-इंच या 30 से 32 3-इंच कुकीज़ बनाता है।
टिप्स
उथले कंटेनर में लच्छेदार कागज से अलग परतों में अघोषित कुकीज़ रखें; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें। पिघलना, फिर सजाना।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 209 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 31 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 87 मिलीग्राम सोडियम, 32 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम प्रोटीन।
