विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटे से बेकिंग डिश में, मिरिन, कटा हुआ कतरा, श्रीराचा और शहद मिलाएं। टोफू स्लाइस जोड़ें; कोट करने के लिए बारी है। सर्द, कवर, 2 से 24 घंटे, एक या दो बार स्लाइस मोड़।
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ओवन को 200 ° F पर प्रीहीट करें। एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में तेल को मध्यम से मध्यम ऊँचे पर रखें। टोफू को किसी भी अतिरिक्त अचार को जमा कर, मैरिनड से हटा दें। टोफू को स्किलेट में जोड़ें। 4 से 6 मिनट पकाएँ या जब तक भूरा न हो जाए, एक बार पलट दें। चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध पैन में स्थानांतरण; ओवन में गर्म रखें।
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मशरूम, गाजर, और कटा हुआ खिचड़ी को कड़ाही में जोड़ें। 2 से 3 मिनट पकाएं, कभी-कभी हिलाएं। शोरबा और पानी जोड़ें। उबालने के लिए लाओ। नूडल्स जोड़ें; उबलते पर लौटें। नूडल्स को पैकेज के निर्देशों के अनुसार या सिर्फ निविदा तक पकाएं। किसी भी आरक्षित marinade में हिलाओ।
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गोभी को कटोरे में विभाजित करें। गोभी पर लड्डू नूडल मिश्रण। टोफू, ककड़ी, और एक अंडे के साथ शीर्ष। तिल के साथ छिड़क।
* युक्ति
अच्छी तरह से स्टॉक किए गए सुपरमार्केट मिरिन (राइस वाइन) ले जाते हैं। एशियाई बाजार सूखे यूडॉन (च्यूए गेहूं नूडल्स) और जमे हुए पके हुए यूडॉन बेचते हैं; लो माइन नूडल्स एक उपयुक्त विकल्प हैं। मसाला स्टोर में काले तिल के बीज देखें।
* मध्यम-कठोर उबले अंडे
एक सॉस पैन में अंडे रखें। 1 इंच तक ठंडा पानी डालें। एक तेज उबाल के लिए लाओ। गर्मी से निकालें, कवर करें, और 10 मिनट खड़े रहें; नाली। धीरे से छीलें जब ठंडा करने के लिए पर्याप्त संभाल लें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 421 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 10 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 93 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1112 मिलीग्राम सोडियम, 49 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 20 चीनी, 21 ग्राम प्रोटीन।
