विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
एक बड़े मिश्रण कटोरे में 30 सेकंड के लिए मध्यम से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को हराया। दानेदार चीनी, इलायची, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। संयुक्त तक हराया। अंडे जोड़ें, 1/4 कप दूध, और 1-1 / 2 चम्मच वेनिला। संयुक्त तक हराया। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। किसी भी शेष आटे में हिलाओ। आटे को आधा में बाँट लें। कवर और 2 घंटे के लिए या जब तक संभालना आसान न हो जाए।
-
पहले से गरम ओवन को 425 डिग्री फारेनहाइट आटे की हल्की फुल्की सतह के आधे हिस्से पर 1/8 इंच की मोटाई के लिए रख दें। आटे को 1-3 / 4-, 2-1 / 2- और 4 इंच के फूल के आकार के कुकी कटर से काटें। (आटा को फिर से रगड़ने से आपको प्रत्येक आटे के आधे हिस्से से प्रत्येक आकार के लगभग 12 से 15 कटआउट मिलने चाहिए।) कटे हुए कटे शीट्स पर कटआउट 1 इंच रखें। 5 मिनट के लिए या किनारों को केवल भूरे रंग के लिए सेंकना शुरू करें। निकालें और एक तार रैक पर कुकीज़ शांत।
-
फ्रॉस्टिंग के लिए, एक बड़े मिक्सिंग बाउल में पाउडर चीनी, 13 कप दूध, और 1 बड़ा चम्मच वेनिला मिलाएं। एक समय में अतिरिक्त दूध, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें, जब तक कि फ्रॉस्टिंग फैलने की स्थिरता न हो। भोजन के रंग के साथ वांछित के रूप में टिंट।
-
फ्रॉस्टिंग के साथ कुकीज़ फैलाएं। * जबकि अभी भी नम है, कुकीज़ को एक साथ ढेर करें, 4 इंच की कुकी के केंद्र में 2-1 / 2-इंच कुकी और 2 के केंद्र में 1-3 / 4-इंच कुकी रखें। -1 / 2-इंच कुकी। यदि वांछित हो तो स्प्रिंकल्स या रंगीन चीनी जोड़ें। कुकीज़ को परोसने से पहले सेट करने के लिए 1 से 2 घंटे खड़े होने दें। लगभग 24 से 30 स्टैक्ड कुकीज़ बनाती हैं।
*
कुकीज़ स्टोर करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 280 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 40 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 148 मिलीग्राम सोडियम, 49 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 36 ग्राम चीनी, 2 ग्राम प्रोटीन।
