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फ़ेनल बल्ब
AVID रसोइयों को सौंफ उगाने में मज़ा आएगा। बल्ब, पंख वाले पत्ते, और यहां तक कि बीज यूरोपीय-प्रेरित खाना पकाने के लिए उत्कृष्ट हैं।
बल्ब और उपजी में एक एनीज़ (लाइसोरिकेलिक) स्वाद होता है जो एक डुबकी के साथ परोसे जाने वाले कच्चे सलाद या सब्जी ऐपेटाइज़र के लिए ब्याज जोड़ता है। पत्तियां सलाद में भी उत्कृष्ट होती हैं या स्नोप्ड फिश या चिकन परोसी जाती हैं। और बीज दक्षिणी इतालवी प्रेरित लाल सॉस के लिए एक अलग स्वाद जोड़ता है।
फ्लोरेंस सौंफ़, जिसे बल्ब सौंफ़ भी कहा जाता है, बारहमासी जड़ी-बूटी से भिन्न होती है, जिसे फ़्लोरेन्स सौंफ़ भी कहा जाता है, जो जमीनी स्तर पर एक सूजन आधार बनाता है। सबसे अच्छे बल्ब स्वाद के लिए, पौधे के आधार के चारों ओर टीले पर 2 इंच व्यास तक पहुँचने के लिए टीले पर गीली घास डालें।
| जीनस नाम |
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| रोशनी |
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| पौधे का प्रकार |
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| प्रचार |
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सौंफ़ की अधिक किस्में
'जीफो फीनो ’सौंफ
फ़ोनेटिक वल्गारे एज़ोरिकम 'ज़ेफो फ़िनो ' गर्म-गर्मियों के क्षेत्रों के लिए एक प्रारंभिक परिपक्व, बोल्ट प्रतिरोधी किस्म है।
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