फटाफट और ताजा शवारमा रेसिपी | बेहतर घरों और उद्यानों

शवर्मा क्या है?

जाइरो के समान, शारवर्मा पारंपरिक रूप से मेमने, चिकन, टर्की, बीफ या वील से बना है, और इसे थूक पर ग्रील्ड किया जाता है। शवर्मा की उत्पत्ति पूर्वी भूमध्यसागरीय क्षेत्र में हुई और आमतौर पर इसे कई प्रकार के मसालों जैसे जीरा, हल्दी और इलायची के साथ पकाया जाता है। शवर्मा को सादा परोसा जा सकता है, या आप इसे ह्यूमस, ताहिनी, और ताज़े या मसालेदार सब्जियों जैसे टॉपिंग के साथ लपेट कर खा सकते हैं। यह एक स्ट्रीट फूड के रूप में सबसे लोकप्रिय है, लेकिन आप सीख सकते हैं कि इस माउथवॉटर मीट डिश को आप अपनी रसोई में कैसे बना सकते हैं!

चिकन पकाने की विधि

यदि आपने पहले कभी शरमार्ट की कोशिश नहीं की है, तो यहां से शुरू करें! यह नुस्खा आपके धीमी कुकर या एक प्रेशर कुकर में बनाया जा सकता है, इसलिए आप इसे झट से बना सकते हैं या इसे थोड़ी देर के लिए उबाल सकते हैं। चिकन की जांघों को लोकप्रिय उत्तर अफ्रीकी मसाला ब्लिस रास एल अखरोट के साथ रगड़कर शुरू करें, फिर चिकन को अपने धीमी कुकर (या प्रेशर कुकर) में चिकन शोरबा के साथ जोड़ने से पहले एक कड़ाही में एक त्वरित सीयर दें। कुछ अलग-अलग टॉपर्स- अचार वाली गाजर और लाल प्याज और एक साधारण नींबू-दही की चटनी के साथ इस शकरमा को भी परोसा जाता है। जब आप खाने के लिए तैयार हों, तो मसालेदार सब्जियों के साथ चिता ब्रेड गोल के ऊपर चिकन परोसें, और साइड पर नींबू-दही की चटनी परोसें। यह तेजी से और ताजा नुस्खा जल्दी से अपने नियमित भोजन योजना में अपना रास्ता बना देगा!

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मिनी Shawarma पकाने की विधि

जब आप दोस्तों के साथ शावरमा के लिए अपने नए प्यार को साझा करना चाहते हैं, तो इस मिनी शावरमा पार्टी को ऐपेटाइज़र बनाएं! हमारे चिकन शवर्मा नुस्खा के विपरीत, यह व्यंजन चित्रित मांस के रूप में मेमने के पैर के काटने के आकार के स्ट्रिप्स का उपयोग करता है। इन छोटे ऐपेटाइज़र को बड़ा स्वाद देने के लिए, दही, सफेद शराब सिरका, लहसुन, नमक, जीरा, इलायची, काली मिर्च और लौंग के मिश्रण में मेमने को मिलाएं। यदि आप जल्दी में हैं, तो आप सिर्फ एक घंटे के बाद खाना बनाना शुरू कर सकते हैं, लेकिन यदि आप समय से पहले इन ऐप्स को बनाना चाहते हैं, तो आप मांस को 24 घंटे तक के लिए मैरीनेट कर सकते हैं। जब यह पार्टी के समय के करीब हो जाता है, तो मांस को ओवन में कुछ मिनटों के लिए उबालने दें। फिर, शीर्ष पिमा ह्यूमस के धब्बा के साथ गोल होता है, और भेड़ के बच्चे को ताजा सलाद, टमाटर, और लाल प्याज पर स्टैक किया जाता है। एक त्वरित ग्रीक योगर्ट सॉस को साइड पर परोसें, और आपका शेवरमा कुछ ही समय में तैयार हो जाएगा!

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शॉर्टकट Shawarma पकाने की विधि

यदि आप दोपहर के भोजन के लिए शावरमा को तरस रहे हैं और एक नुस्खा की आवश्यकता है जो वास्तव में तेजी से एक साथ आता है, तो इस शार्टकट शारवर्मा का प्रयास करें। धीमी गति से खाना पकाने, प्रेशर-कुकिंग, या मैरिनेटिंग और ब्रोइलिंग के बजाय, यह आसान शावरमा पकाने की विधि कटा हुआ बीफ़, चिकन, या टर्की (आपकी पसंद!) मसाले के साथ सभी को एक कड़ाही में मिलाते हैं। पक्ष में एक साधारण दही सॉस के लिए, बस ग्रीक दही और ताहिनी को एक साथ मिलाएं। एक बार जब मांस खाना पकाने के बारे में हो जाता है, तांग के एक संकेत को जोड़ने के लिए नींबू के रस के छींटे में मिलाएं। जब खाने का समय हो, तो मीट को पिसा हलवे में चम्मच करें, और ताजा टमाटर और एवोकैडो स्लाइस डालें। दही की चटनी की एक बूंदा बांदी जोड़ें, और यह सुपर-क्विक शॉवर्मा रेसिपी माउथवॉटर लंच या फास्ट और स्वादिष्ट डिनर के लिए तैयार है।

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Shawarma ग्रीक चचेरे भाई, Gyros की कोशिश करो!

यदि आप शेवरमा से प्यार करते हैं, तो इसके ग्रीक चचेरे भाई की कोशिश करना सुनिश्चित करें: गीरो! हालाँकि, gyros shawarma के समान होते हैं, दोनों में वे कैसे बनाये जाते हैं और उनकी सेवा कैसे की जाती है, gyros आमतौर पर भेड़ या गोमांस से बनाया जाता है, जबकि shawarma विभिन्न प्रकार के मीट के साथ बनाया जा सकता है। अक्सर गायरोस में मांस जमीन है और खाना पकाने से पहले विभिन्न प्रकार के मसालों के साथ मिलाया जाता है। एक सच्चे गायरो को टेज़ाटिकी सॉस की एक उदार गुड़िया भी चाहिए, साथ ही टमाटर और प्याज के स्लाइस जैसे कुछ ताजा टॉपिंग भी चाहिए। यदि आपने पहले एक gyro की कोशिश नहीं की है, तो इन व्यंजनों को आपकी सूची बनाने के लिए अगला होना चाहिए!

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