विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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नमक और जमीन काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक सीज़न बतख के टुकड़े। गर्म तेल में सभी पक्षों पर एक डच ओवन में भूरे रंग के बतख के टुकड़े। वसा को बाहर निकाल दें। बतख निकालें; रद्द करना।
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डच ओवन में बेकन जोड़ें; कुरकुरा होने तक मध्यम गर्मी पर पकाना। वसा को बाहर निकाल दें। प्याज, गाजर, लहसुन, शोरबा, शराब, जेली और चीनी जोड़ें। उबालने के लिए लाओ। गोभी को 4 वेजेज में काटें। पैन में गोभी और बतख जोड़ें। गर्मी को कम करें। सिमर, कवर, 1-1 / 4 घंटे। सेब जोड़ें। उबलने पर लौटें; गर्मी कम करो। 15 मिनट या जब तक बतख निविदा है, तब तक सिमर, ढंका हुआ।
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सेवारत बत्तख को स्थानांतरण। गोभी का मिश्रण तनाव, रस का भंडारण। गोभी के साथ चम्मच पर गोभी का मिश्रण। आवरण; सुरक्षित रखना। डच ओवन में उबलने के लिए रस लाते हैं; गर्मी कम करो। वांछित स्थिरता तक सिमर। बतख और गोभी पर डालो। 6 को परोसता हैं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 612 कैलोरी, (15 ग्राम संतृप्त वसा, 6 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 20 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 129 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 669 मिलीग्राम सोडियम, 19 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 32 प्रोटीन।
