विषयसूची:
सामग्री
रहिला:
चटनी:
दिशा-निर्देश
रहिला:
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प्रत्येक नाशपाती के नीचे से एक पतला टुकड़ा काटें ताकि यह सीधा खड़ा हो; नींबू के रस के साथ नाशपाती रगड़ें। बड़े सॉस पैन में, उबलते पानी लाएं। पैन में सीधे नाशपाती रखें। (नाशपाती को कवर करने के लिए अतिरिक्त पानी जोड़ें, यदि आवश्यक हो, तो नाशपाती को भूरे रंग से रोकने के लिए।) उबलते पर लौटें; गर्मी कम करो। 8 से 10 मिनट के लिए या निविदा तक कवर और उबाल लें। खाना पकाने के तरल में चिल नाशपाती।
चटनी:
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एक ब्लेंडर कंटेनर या खाद्य प्रोसेसर कटोरे में जामुन रखें। प्यूरी तक कवर और मिश्रण या प्रक्रिया; बीज निकालने के लिए एक छलनी के माध्यम से जामुन दबाएं।
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एक छोटे सॉस पैन में जामुन रखें; शराब और चीनी में हलचल। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। 15 से 20 मिनट के लिए या जब तक लगभग 3/4 कप तक कम हो जाता है, तब तक उबालें। सर्द।
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सर्व करने के लिए, 4 सर्विंग प्लेटों पर अधिकांश रास्पबेरी सॉस को चम्मच करें। जहर तरल से नाशपाती निकालें; सॉस में सीधे रखें। बची हुई चटनी नाशपाती के ऊपर डालें। 4 सर्विंग्स बनाता है।