विषयसूची:
सामग्री
केक:
शीशे का आवरण:
ठंडा करना:
दिशा-निर्देश
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ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट तक गर्म करें और हल्के से फेंटें दो 9x1-1 / 2 इंच के गोल केक पैन या एक 13x9x2 इंच के बेकिंग पैन; पैन सेट करें। आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी, और नमक को एक साथ हिलाओ; रद्द करना।
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एक बड़े मिश्रण के कटोरे में 30 सेकंड के लिए मध्यम से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ शॉर्टिंग को हराया। चीनी और 1 चम्मच वेनिला जोड़ें; अच्छी तरह से संयुक्त तक हराया। अंडे जोड़ें, एक समय में एक, प्रत्येक के बाद अच्छी तरह से पिटाई। संयुक्त रूप से प्रत्येक जोड़ के बाद कम गति पर धड़कते हुए मिश्रण को बारी-बारी से सूखा मिश्रण और पानी डालें।
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समान रूप से फैला हुआ पैन (एस) में चम्मच बल्लेबाज। 30 से 40 मिनट के लिए या केंद्र के पास लकड़ी के टूथपिक डालने तक साफ करें। 10 मिनट के लिए तार रैक पर पैन में कूल लेयर केक। धूपदान से निकालें। वायर रैक पर अच्छी तरह से ठंडा करें। या, एक वायर रैक पर पैन में 13x9 इंच का केक रखें; अच्छी तरह से ठंडा।
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शीशे का आवरण के लिए, एक भारी सॉस पैन में कम गर्मी पर चॉकलेट और मार्जरीन या मक्खन को मिलाएं, लगातार हिलाते रहें जब तक कि चॉकलेट पिघलना शुरू न हो जाए। गर्मी से तुरंत हटा दें; चिकना होने तक हिलाएं। रद्द करना। एक और सॉस पैन में एक साथ क्रीम और कॉर्न सिरप को हिलाएं। मिश्रण को सौम्य फोड़े में ले आओ। गर्मी कम करो। कुक, खुला, 2 मिनट के लिए। गर्मी से हटाएँ। चॉकलेट मिश्रण में हिलाओ। कमरे के तापमान को ठंडा।
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फ्रॉस्टिंग के लिए, क्रीम पनीर, मक्खन, और 2 चम्मच वेनिला को प्रकाश और शराबी तक एक साथ हराया। धीरे-धीरे अच्छी तरह से पिटाई के लिए 2 कप sifted पाउडर चीनी और कोको पाउडर जोड़ें। चिकनी होने तक शेष पाउडर चीनी में धीरे-धीरे हराया। यदि आवश्यक हो, प्रसार स्थिरता तक पहुंचने के लिए पर्याप्त दूध में हराया।
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फ्रॉस्टिंग के साथ भरें और फ्रॉस्ट केक की परतें या 13x9-इंच के केक के ऊपर फ्रॉस्टिंग को फैलाएं, चॉकलेट बनाने के लिए 1 कप फ्रॉस्टिंग को "बूँदें"। एक भारी resealable प्लास्टिक की थैली में शीशा लगाना; बैग के एक कोने में एक छोटा सा छेद। केक के ऊपर क्रिस्क्रॉस लाइनों में पाइप का शीशा लगाना। एक गोल टिप के साथ लगे सजाने वाले बैग में आरक्षित फ्रॉस्टिंग को चम्मच करें। बेस चॉकलेट या केक के किनारों के आसपास "बूँदें"। कवर और स्टोर करने के लिए सर्द। 12 से 16 सर्विंग बनाती है।
डेविल्स फूड कपकेक
ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। पेपर बेक कप के साथ लाइन चौबीस से तीस 2 1/2-इंच मफिन कप। निर्देशानुसार घोल तैयार करें। तैयार मफिन कप में चम्मच, प्रत्येक एक-आधा को दो-तिहाई से भरकर। 15 से 17 मिनट तक या केंद्रों में लकड़ी का टूथपिक डालने तक साफ करें। 5 मिनट के लिए तार रैक पर मफिन कप में कूल कपकेक। मफिन कप से कपकेक निकालें। वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा। फ्रॉस्टिंग के साथ कपकेक फैलाएं, चॉकलेट को "ड्रॉप्स" बनाने के लिए 1 कप फ्रॉस्टिंग को जमा करें। पाले सेओढ़ लिया cupcakes पर crisscross लाइनों में पाइप शीशा लगाना; पाइप चॉकलेट कपकेक के किनारों के आसपास फ्रॉस्टिंग की "बूँदें"। 24 से 30 कपकेक बनाती है। प्रति सेवारत पोषण: 357 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, 54 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 15 ग्राम कुल वसा (7 ग्राम वसा), 47 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 0 ग्राम फाइबर, 43 ग्राम कुल शर्करा, 7% विटामिन ए, 0% विटामिन सी, । 189 मिलीग्राम सोडियम, 7% कैल्शियम, 7% लोहा
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 707 कैलोरी, (14 ग्राम संतृप्त वसा, 104 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 359 मिलीग्राम सोडियम, 107 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 7 ग्राम प्रोटीन।
