विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम कटोरे में अंडे का सफेद भाग रखें। 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े रहें। चर्मपत्र कागज या पन्नी के साथ ओवन को 300 डिग्री F. लाइन दो बहुत बड़ी बेकिंग शीट के लिए पहले से गरम करें; रद्द करना।
मेरिंग्यू के लिए:
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अंडे की सफेदी में वेनिला, टैटार की क्रीम और नमक मिलाएं। मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो जब तक कि नरम चोटियों का रूप (टिप्स कर्ल) न हो जाए। धीरे-धीरे चीनी जोड़ें, एक समय में 1 बड़ा चम्मच, उच्च गति पर धड़कता है जब तक कि कड़ी चोटियों के रूप (टिप्स सीधे खड़े होते हैं) और चीनी लगभग भंग हो जाती है।
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एक 1/2-इंच गोल टिप के साथ लगे एक सजाने वाले बैग में स्थानांतरण करें। पाइप आंसू के चूहों ने 2 इंच के आकार के लगभग 1 इंच व्यास के पाइपों को तैयार करके, एक नुकीले सिरे से (चेहरे के लिए) बिछाकर 2 इंच की आकृति बनाई।
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5 मिनट के लिए अलग ओवन रैक पर एक ही समय में meringue चूहों के सभी सेंकना। ओवन बंद करें; 1 घंटे के लिए दरवाजे के साथ ओवन में मेरिंग्यूज़ को सूखने दें कागज या पन्नी से meringues लिफ्ट करें। वायर रैक में स्थानांतरण; पूरी तरह से ठंडा।
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प्रत्येक माउस को सजाने के लिए, कानों के लिए प्रत्येक सिर के ऊपर दो छोटे स्लिट को सावधानीपूर्वक काटने के लिए एक छोटे तेज चाकू की नोक का उपयोग करें। प्रत्येक स्लिट में बादाम का टुकड़ा डालें। पूंछ के लिए प्रत्येक शरीर के पीछे लगभग 1 इंच गहरा छेद बनाने के लिए टूथपिक का उपयोग करें। खोलने में नद्यपान का एक टुकड़ा डालें। आँखों के लिए सजाने वाले जेल के दो छोटे डॉट्स और नाक के लिए एक डॉट जोड़ें। के बारे में 72 meringue चूहों बनाता है।
