नमक और काली मिर्च के साथ सीजन पोर्क। गर्म तेल में, दोनों तरफ 12 इंच के स्कीलेट ब्राउन पोर्क में। शकरकंद डालें। 15 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कवर और पकाना।
इस बीच, पाई भरने और करी पाउडर को मिलाएं; शकरकंद के ऊपर चम्मच। 15 मिनट या तब तक पकाएं जब तक कि आलू लगभग नर्म न हो जाए। चीनी स्नैप मटर जोड़ें; ढक कर 6 से 8 मिनट या मटर के कुरकुरा होने तक पकाएं। 4 सर्विंग्स बनाता है।