विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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खीरे छीलें और विखंडू में काट लें। एक खाद्य प्रोसेसर में बैचों में प्यूरी। रस को पकड़ने के लिए एक कटोरी के ऊपर सेट एक ठीक जाल चलनी के माध्यम से ककड़ी प्यूरी दबाएं। उपाय 1 1/2 कप खीरे का रस।
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6- से 8-क्यूटी में। स्टेनलेस स्टील, तामचीनी, या नॉनस्टिक हैवी पॉट, ककड़ी का रस, चीनी और सिरका मिलाएं। चीनी को भंग करने के लिए सरगर्मी, उच्च गर्मी पर उबाल लाने के लिए। पेक्टिन और टकसाल में जल्दी से हलचल। लगातार हिलाते हुए एक पूरी बेलन को उबालें। लगातार हिलाते हुए 1 मिनट तक उबालें। गर्मी से हटाएँ। जल्दी से किसी भी फोम को धातु के चम्मच के साथ बंद करें। एक स्लॉटेड चम्मच का उपयोग करना, टकसाल को निकालना और त्यागना खाद्य रंग में हलचल।
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1/4-इंच हेडस्पेस छोड़कर, गर्म निष्फल आधा-पिंट कैनिंग जार में लाडली गर्म जेली। वाइप जार रिम्स; lids और पेंच बैंड समायोजित करें।
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एक उबलते-पानी के डिब्बे में 5 मिनट के लिए जार भरें (उबलते समय पानी लौटने पर समय शुरू करें)। कनेर से जार निकालें; वायर रैक पर शांत।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 68 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1 मिलीग्राम सोडियम, 17 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 17 ग्राम चीनी, 0 ग्राम प्रोटीन।
