विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
क्रैनबेरी सॉस तैयार करें; कमरे के तापमान को ठंडा। इस बीच, ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। क्रस्ट के लिए, एक मध्यम कटोरे में कुचल चॉकलेट कुकीज़ और आटे का 1 बड़ा चम्मच गठबंधन; पिघल मक्खन में हलचल। प्रेस मिश्रण समान रूप से नीचे और 1-1 / 2 से 2 इंच ऊपर 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन की तरफ; रद्द करना।
-
भरने के लिए, एक बड़े कटोरे में क्रीम पनीर, चीनी, वेनिला और शेष 2 बड़े चम्मच आटा मिलाएं। संयुक्त तक मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो। अंडे और दूध जोड़ें; संयुक्त तक हरा। आधा में भरने को विभाजित करें।
-
पिघल चॉकलेट में सॉस के 3/4 कप हिलाओ; भरने के आधे में चॉकलेट मिश्रण हलचल। समान रूप से फैले हुए क्रस्ट-लाइन वाले पैन में चॉकलेट भरने को डालें। चॉकलेट भरने पर चम्मच सादे भरने; धीरे से संगमरमर पर घूमो।
-
उथले बेकिंग पैन में स्प्रिंगफॉर्म पैन रखें। 40 से 45 मिनट तक या बाहर के किनारे के आसपास 2-1 / 2 इंच के क्षेत्र में सेंकना धीरे-धीरे हिलने पर सेट दिखाई देता है।
-
15 मिनट के लिए एक तार रैक पर पैन में ठंडा करें। एक छोटे चाकू का उपयोग करना, पैन की तरफ से पपड़ी को ढीला करना; 30 मिनट के लिए ठंडा। पैन की तरफ निकालें; पूरी तरह से रैक पर शांत चीज़केक। सर्व करने से पहले कम से कम 4 घंटे के लिए ढककर रखें। यदि वांछित है, सुगंधित क्रैनबेरी के साथ छिड़के। बची हुई चटनी के साथ सर्व करें।
* युक्ति:
शक्करयुक्त क्रैनबेरी बनाने के लिए, जमे हुए क्रैनबेरी को दानेदार चीनी में रोल करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 506 कैलोरी, (18 ग्राम संतृप्त वसा, 131 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 323 मिलीग्राम सोडियम, 51 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 8 ग्राम प्रोटीन।क्रैनबेरी सॉस
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
एक मध्यम सॉस पैन में क्रैनबेरी, चीनी और क्रैनबेरी का रस मिलाएं। कुक और मध्यम उच्च गर्मी पर हलचल जब तक मिश्रण उबलने के लिए नहीं आता है; गर्मी कम करो। 3 से 4 मिनट या क्रैनबेरी पॉप तक, धीरे-धीरे उबाल लें।
