विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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आठ नॉनस्टिक पॉपओवर या विशाल मफिन कप या दो 9 x 1-1 / 2- या 8 x 1-1 / 2-इंच के गोल पैन को चिकना कर लें। लच्छेदार कागज या चर्मपत्र कागज के साथ बड़े पैन को पंक्तिबद्ध करें; रद्द करना। ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
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दूध और अंडे के साथ प्रत्येक मिश्रण के बल्लेबाज में 1/2 कैन अनानास को छोड़कर पैकेज निर्देशों के अनुसार प्रत्येक मफिन मिश्रण तैयार करें। प्रत्येक पॉपओवर या मफिन कप में एक स्केन 1/2 कप बैटर को चम्मच करें या प्रत्येक मिक्स के लिए 1 पैन का उपयोग करके तैयार 8-8 या 9 इंच के पैन में बैटर फैलाएं। पॉपओवर पैन, विशाल मफिन पैन या 9 इंच पैन (20 से 22 इंच के 8 इंच के पैन) के लिए 20 मिनट तक बेक करें या जब तक कि केंद्र के पास डाला गया टूथपिक साफ न निकले। एक तार की रैक पर 5 मिनट के लिए पॉपओवर या मफिन पैन और बड़े पैन के लिए 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें। पान से केक निकालें और पेपर निकालें। अच्छी तरह से ठंडा करें।
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इस बीच, ब्रांडी या रम को कम गर्मी पर गर्म करें। सूखे मेवे डालें। 20 मिनट खड़े रहें; यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त तरल बंद करें। ठंडी चोटियों में एक बड़े मिक्सिंग बाउल में व्हिपिंग क्रीम और ब्राउन शुगर को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के मीडियम स्पीड पर पीट-पीट कर मुलायम चोटियों तक बना लें। फल मिश्रण और चॉकलेट विखंडू में मोड़ो। जब तक उपयोग करने के लिए तैयार न हो, ढकें और फ्रिज में रखें।
व्यक्तिगत केक के लिए:
यदि आवश्यक हो, तो उल्टे केक को गोल शीर्ष ट्रिम करें फ्लैट हो जाएगा। स्प्लिट केक क्षैतिज रूप से। एक परत को मिठाई की थाली पर रखें। व्हीप्ड क्रीम मिश्रण के साथ शीर्ष, केक शीर्ष और अधिक व्हीप्ड क्रीम मिश्रण। यदि वांछित है, तो अतिरिक्त चेरी और सफेद चॉकलेट चंक्स के साथ गार्निश करें। बड़े केक के लिए: एक केक परत को एक सेवारत थाली पर रखें; व्हिप्ड क्रीम मिश्रण के आधे भाग के साथ शीर्ष पर फैलें। शेष केक और शेष व्हीप्ड क्रीम मिश्रण के साथ शीर्ष। 30 मिनट के भीतर परोसें या, 8 घंटे तक के लिए कवर करें और ठंडा करें। यदि वांछित हो, तो अतिरिक्त फल और चॉकलेट के साथ शीर्ष। 8 से 12 सर्विंग बनाती है।
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आपके पास 8 अलग-अलग केक बनाने के लिए पर्याप्त बल्लेबाज है। यदि आपके पास दो पॉपओवर या विशाल मफिन पैन नहीं हैं, तो पहले बैच के बाक़ी के बचे हुए बैटर को ठंडा करें। शांत पैन; शेष दो केक को सेंकने के लिए ऊपर से पैन को धोएं और तैयार करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 604 कैलोरी, (13 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 6 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 104 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 510 मिलीग्राम सोडियम, 76 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 13 ग्राम चीनी, 9 ग्राम प्रोटीन।
