विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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झींगा भरने के लिए, पिघलना झींगा, अगर जमे हुए। एक बड़े सॉस पैन में 4 कप पानी और 1/2 चम्मच नमक उबलने के लिए रखें। झींगा जोड़ें और 1 से 3 मिनट या अपारदर्शी तक उबालें। नाली। ठंडे चल रहे पानी के नीचे कुल्ला। फिर से नाली। मोटे कटा हुआ चिंराट (आपके पास लगभग 1-1 / 2 कप होना चाहिए)। कवर और सर्द।
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एक उबलते बेकिंग पैन में नारियल फैलाएं। 350 डिग्री फेरनहाइट ओवन में 5 से 10 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक एक या दो बार हिलाएं। ओवन से निकालें। ठंडा।
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सॉस के लिए, एक छोटे सॉस पैन में नारियल का दूध, मूंगफली, ब्राउन शुगर और मछली सॉस मिलाएं। उबालने के लिए लाओ। गर्मी कम और उबाल, खुला, मध्यम गर्मी के बारे में 8 मिनट या जब तक थोड़ा गाढ़ा, कभी-कभी सरगर्मी। ठंडा।
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एक कटोरी में कटा हुआ चिंराट, टोस्ट किया हुआ नारियल, चूने का रस, अदरक, जालपीनो काली मिर्च और नमक मिलाएं। सॉस में हिलाओ। ढककर 4 घंटे तक पकाएं।
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एक सर्विंग बाउल में झींगा मिश्रण को स्थानांतरित करें। प्रत्येक क्षुधावर्धक के लिए, एक चम्मच चिंराट को रोम के पत्ते पर भरें। जमना। 30 ऐपेटाइज़र सर्विंग के बारे में बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 37 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 17 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 93 मिलीग्राम सोडियम, 2.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम प्रोटीन।
