विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
घिसने के लिए, खाद्य प्रोसेसर के कटोरे या ब्लेंडर कंटेनर में 2 चम्मच, लहसुन की लौंग, ब्राउन शुगर, धनिया के बीज, पेपरकॉर्न, और 2 चम्मच नमक मिलाएं। कवर और प्रक्रिया या मिश्रण जब तक धनिया बीज और peppercorns मोटे कटा हुआ और मिश्रण संयुक्त है। मांस के शीर्ष और किनारों पर फैलोट मिश्रण। एक उथले डिश में सेट प्लास्टिक बैग में मांस रखें। बंद बैग। 2 से 24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरिनेट करें।
-
साल्सा के लिए, एक मध्यम मिक्सिंग बाउल में काले बीन्स, आम, मीठे और गर्म मिर्च, कॉर्न, और सीलेंट्रो मिलाएं। एक साथ चूने का रस, सलाद ड्रेसिंग और शेष नमक को हिलाओ; सेम मिश्रण में जोड़ें, संयोजन के लिए धीरे से उछालें। रात भर के लिए 2 घंटे के लिए ढक कर रख दें।
-
मांस तैयार करने के लिए, ओवन को 425 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें। बैग से मांस निकालें। एक उथले रोस्टिंग पैन में रैक पर मांस रखें। किसी भी उथले मिश्रण को बदलें जो गिर गया हो। सेंकना, खुला, 30 से 45 मिनट तक या जब तक मांस थर्मामीटर 145 डिग्री एफ (मध्यम दुर्लभ) दर्ज नहीं करता। पन्नी के साथ मांस को कवर करें; स्लाइस करने से 10 मिनट पहले खड़े हो जाएं। सालसा के साथ परोसें। आठ से दस हिस्से करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 267 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 64 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 880 मिलीग्राम सोडियम, 23 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 26 ग्राम प्रोटीन।
