विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में टोमेटिलोस, 3/4 कप सीलेंट्रो, एको चीले और जल्पेनो काली मिर्च का मिश्रण होता है। चिकनी ** तक कवर और मिश्रण या प्रक्रिया; रद्द करना। टमाटर को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में जोड़ें। चिकनी होने तक कवर और मिश्रण या प्रक्रिया करें; रद्द करना।
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नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से गोमांस। एक डच ओवन में लगभग आधा भूरा होने तक 1 बड़ा चम्मच तेल में आधा बीफ पकाएं। डच ओवन से निकालें; वसा बंद करें। लगभग 1 बड़ा चम्मच तेल में बचे हुए बीफ को लगभग भूरा होने तक पकाएं। प्याज, मीठी मिर्च, और लहसुन में हिलाओ। कुक और हलचल जब तक मांस भूरा है और सब्जियां निविदा हैं; वसा बंद करें। सभी बीफ को डच ओवन में वापस करें।
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टमाटर के मिश्रण, पके हुए टमाटर, बीन्स, मक्का, मिर्च पाउडर और अजवायन की पत्ती में हिलाओ। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, कवर, लगभग 1 घंटे या जब तक गोमांस निविदा है और मिर्च वांछित स्थिरता है। वांछित टॉपर्स के साथ परोसें।
धीमी गति के निर्देश:
चरण 2 के माध्यम से निर्देशित के अनुसार तैयार करें, मांस के मिश्रण को छोड़कर 5- या 6-चौथाई धीमी कुकर में रखें। शेष सामग्री जोड़ें। 8 से 10 घंटे के लिए कम गर्मी सेटिंग पर या 4 से 5 घंटे के लिए उच्च गर्मी सेटिंग पर कवर और पकाना।
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यदि मिश्रण को मिश्रण करना मुश्किल है, तो टमाटर से तरल का एक हिस्सा जोड़ें, इससे मिश्रण आसान हो जाएगा।
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क्योंकि चिली मिर्च में वाष्पशील तेल होते हैं जो आपकी त्वचा और आंखों को जला सकते हैं, जितना संभव हो उतना सीधा संपर्क करने से बचें। चील मिर्च के साथ काम करते समय, प्लास्टिक या रबर के दस्ताने पहनें। यदि आपके नंगे हाथ मिर्च को छूते हैं, तो अपने हाथों और नाखूनों को साबुन और गर्म पानी से अच्छी तरह से धोएं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 651 कैलोरी, (10 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 13 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 93 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 919 मिलीग्राम सोडियम, 54 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 15 ग्राम फाइबर, 11 चीनी, 49 ग्राम प्रोटीन।
