विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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30 सेकंड के लिए या नरम होने तक एक बड़े मिक्सिंग बाउल में इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन या मार्जरीन को हराया। चीनी, कोको पाउडर, और बेकिंग पाउडर जोड़ें; संयुक्त तक हराया। अंडे में मारो। जितना हो सके उतने आटे में मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, किसी भी शेष आटे में हलचल करें।
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आटे को आधा में बाँट लें। हल्के से फूली हुई सतह पर, प्रत्येक आधे को 9 इंच के लंबे लॉग में आकार दें। एक हल्के ढंग से बढ़ी हुई कुकी शीट पर 5 इंच के अलावा लॉग रखें। चपटा 2 इंच चौड़ा तक लॉग करता है।
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375 डिग्री एफ ओवन में 20 से 25 मिनट के लिए या केंद्र के पास टूथपिक डालने तक बेक करें। 1 घंटे के लिए वायर रैक पर कुकी शीट पर ठंडा करें। एक दाँतेदार चाकू के साथ, प्रत्येक लॉग को तिरछे 1/2 इंच मोटी स्लाइस में काटें। एक कटा हुआ कुकी शीट पर स्लाइस, पक्षों को काट लें।
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8 मिनट के लिए 325 डिग्री एफ ओवन में स्लाइस सेंकना। स्लाइस को पलट दें। 7 से 9 मिनट अधिक या जब तक बिस्कुटी सूखी और कुरकुरी न हो जाए (तब तक उबालें नहीं) बेक करें। एक वायर रैक पर अच्छी तरह से ठंडा करें। यदि वांछित है, तो चॉकलेट या सफेद बेकिंग टुकड़ों को छोटा करने के साथ पिघलाएं; ठंडा कुकीज़ पर बूंदा बांदी। 1 सप्ताह तक कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में बिस्कुटी स्टोर करें। 32 स्लाइस बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 77 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 18 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 54 मिलीग्राम सोडियम, 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम प्रोटीन।
