4-क्यूटी में। मीडियम हीट के ऊपर पॉट हीट ऑयल। गाल जोड़ना। कुक, कभी-कभी सरगर्मी, 5 से 7 मिनट या बहुत निविदा तक लेकिन ब्राउन नहीं (अगर गाल भूरे रंग के होने लगे तो कम करें)। छोले और लहसुन में हिलाओ। 2 मिनट के बारे में कुक, कभी-कभी सरगर्मी।
स्टॉक और 1 कप पानी डालें। उबालने के लिए लाओ। गर्मी कम करो। नींबू का रस जोड़ें। सिमर, खुला, 5 मिनट। धीरे-धीरे पालक और थाइम में हलचल करें। लगभग 1 मिनट तक पालक के गलने तक पकाएं। कोसर नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन। तत्काल सेवा। 4 सर्विंग्स बनाता है।