जैतून के साथ चिकन | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• 4 स्किनलेस, बोनलेस चिकन ब्रेस्ट हाफ (1-1 / 4 से 1-1 / 2 पौंड कुल)
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
• 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1 15 औंस टमाटर को कुचल सकता है
• 1 5.75 औंस जार कटा हुआ कटा हुआ हरा जैतून, सूखा हुआ
• 1 2.25 औंस कटा हुआ पका हुआ जैतून, सूखा कर सकते हैं
• 2 बड़े चम्मच केपर्स, सूखा हुआ
• 2 बड़े चम्मच बारीक नींबू का छिलका
• 1 चम्मच सूखे अजवायन, कुचल
• 3 बड़े चम्मच ताजा इतालवी (फ्लैट-पत्ती) अजमोद छीन लिया

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  5 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म तेल में बड़े स्किलेट ब्राउन चिकन, एक बार मोड़। स्किलेट से चिकन निकालें; रद्द करना। स्किलेट में प्याज जोड़ें। मध्यम आँच पर 8 से 10 मिनट तक या टेंडर होने तक और हल्का ब्राउन होने तक पकाएँ, कभी-कभी हिलाते हुए और खाना पकाने के आखिरी 1 मिनट में लहसुन डालें।

• चरण 2

  टमाटर, जैतून, केपर्स, नींबू के छिलके और अजवायन को प्याज के मिश्रण में मिलाएं। टमाटर के मिश्रण पर चिकन रखें। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। 13 से 15 मिनट या जब तक चिकन अब गुलाबी (170 डिग्री एफ) नहीं है, तब तक ढका हुआ सिमर।

• चरण 3

  परोसने के लिए चिकन को थाली पर रखें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन टमाटर का मिश्रण। चिकन पर चम्मच टमाटर का मिश्रण। अजमोद के साथ छिड़के। 4 सर्विंग्स बनाता है।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 340 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 11 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 82 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1311 मिलीग्राम सोडियम, 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम चीनी, 35 ग्राम प्रोटीन।