विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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तरबूज के केंद्र से बाहर 2- 2- 2 1/2-इंच मोटी टुकड़ा काटें। सावधानी से टुकड़ा करें और लाल केंद्र को हटा दें, दूसरे उपयोग के लिए सहेजें। पैट तरबूज के छिलके की अंगूठी को सुखाएं और 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन में रखें।
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एक छोटे कटोरे में ग्रैहम पटाखा टुकड़ों, मक्खन, ब्राउन शुगर और नमक को मिलाएं। पैन के तल में दबाएं और तरबूज के किनारे के किनारों को थोड़ा ऊपर उठाएं। ठंडा होने तक इस्तेमाल करने के लिए तैयार है।
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एक मध्यम सॉस पैन में, स्ट्रॉबेरी, पानी और वेनिला को मिलाएं। कुक और मध्यम पर हलचल जब तक स्ट्रॉबेरी बहुत नरम होते हैं, लगभग 20 मिनट। गर्मी से हटाएं और थोड़ा ठंडा करें।
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इस बीच, एक छोटे कटोरे में ठंडे पानी के ऊपर जिलेटिन छिड़कें और 1 से 2 मिनट तक खिलने दें।
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स्ट्राबेरी मिश्रण को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और चिकनी होने तक मिश्रण करें। सॉस पैन में मिश्रण वापस लौटाएं और जिलेटिन मिश्रण जोड़ें। मध्यम-कम गर्मी पर कुक करें, जब तक जिलेटिन पूरी तरह से भंग न हो जाए। गर्मी से हटाएँ।
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एक बड़े मिक्सिंग बाउल में (या पैडल अटैचमेंट के साथ स्टैंड मिक्सर का कटोरा) मलाई पनीर, पाउडर चीनी, और वेनिला को मध्यम और हल्के जब तक एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ हरा दें। धीरे-धीरे स्ट्रॉबेरी मिश्रण में चिकना होने तक हराया। यदि वांछित है, तो लाल खाद्य रंग में हराया।
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एक अलग कटोरे में, मध्यम-उच्च पर भारी क्रीम को हरा दें जब तक कि कड़ी चोटियां बनना शुरू न हो जाएं। संयुक्त रूप से स्ट्रॉबेरी क्रीम पनीर मिश्रण में धीरे से व्हीप्ड क्रीम मोड़ो। तैयार तरबूज के छिलके में डालें। चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़के और 4 से 24 घंटे चिल करें।
