विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
एक बड़े सॉस पैन में बीट और पर्याप्त पानी मिलाएं। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। कुक, कवर, लगभग 30 मिनट या निविदा तक। नाली और थोड़ा ठंडा होने दें। बहते पानी के नीचे, छिलकों को रगड़ें। बीट्स को लंबा और जूलिएन पर रोकें; रद्द करना। एक मध्यम सॉस पैन में चीनी, 1/2 कप पानी, सिरका, संतरे के छिलके, 2 चम्मच नमक और उबली हुई काली मिर्च को उबालने के लिए डालें, जिससे चीनी पिघल जाए। बीट्स जोड़ें, गर्मी से हटा दें। 30 मिनट तक खड़े रहने दें; नाली, सिरका मिश्रण को त्यागना।
-
इस बीच, बर्गर के लिए, एक मध्यम कटोरे में गोमांस चक और सिरोलिन को मिलाएं। शेष 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च के साथ छिड़के; अच्छी तरह मिलाएं। 4 पैटीज़ में आकार, लगभग 3/4-इंच मोटा।
-
चारकोल ग्रिल के लिए, मध्यम कोयल्स के ऊपर एक खुला ग्रिल के रैक पर पैटीज़ को सीधे 10 से 12 मिनट या जब तक (160 ° F) तक ग्रिल करें, ग्रिलिंग के माध्यम से एक बार आधा कर दें। (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को प्रीहीट कर लें। हीट को मीडियम तक कम कर दें। हीट पर ग्रिल रैक पर पैटीज़ रखें। निर्देशानुसार ग्रिल और कवर को ग्रिल करें)। ग्रिल से पैटीज़ निकालें। 5 मिनट तक खड़े रहने दें। 1 से 2 मिनट या हल्के से टोस्ट होने तक ग्रिल रैक पर रोल, कट साइड नीचे रखें।
-
एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही में मध्यम आँच पर जैतून का तेल गरम करें। अंडे को कंकाल में तोड़ो; 2 मिनट तक पकाएं। कवर कड़ाही; गर्मी से हटाएँ। अंडे को लगभग 2 मिनट या जब तक सफेद सेट न हो जाए और जर्दी गाढ़ी न होने दें।
-
प्रत्येक रोल बॉटम के कट की तरफ चेवरे फैलाएं। लेट्यूस, बर्गर, बीट्स और अंडे के साथ शीर्ष। बर्गर में रोल टॉप डालें।
सुझाव:
1 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में किसी एयरटाइट कंटेनर में शेष बचे हुए अचार को स्टोर करें। सलाद में या सैंडविच की तरह उपयोग करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 671 कैलोरी, (14 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 15 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 310 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 777 मिलीग्राम सोडियम, 36 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 6 चीनी, 48 ग्राम प्रोटीन।
