विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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क्रीम पनीर और अंडे को 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें। इस बीच, क्रस्ट के लिए, खाद्य प्रोसेसर में मोटे कटा हुआ फुड्डी ब्राउनीज के 2 कप रखें। टुकड़ों को बनाने के लिए दालों पर / बंद के साथ कवर करें और प्रक्रिया करें। पिघला हुआ मक्खन जोड़ें; संयुक्त तक कवर और प्रक्रिया। 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन के किनारों पर नीचे और 1 3/4 इंच तक मिश्रण दबाएं। फिलिंग करते समय चिल करें। शेष 1 कप मोटे कटा हुआ ब्राउनी सेट करें।
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। एक छोटे से भारी सॉस पैन में और चॉकलेट को हिलाकर रख दें और पिघल जाने तक कम गर्मी पर चॉकलेट को अनचेक करें; थोड़ा ठंडा।
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भरने के लिए, एक बड़े मिश्रण कटोरे में क्रीम पनीर, चीनी, आटा और टकसाल को मध्यम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ चिकना होने तक हराया। मिक्सर के चलने के साथ, धीरे-धीरे पिघल चॉकलेट जोड़ें, कम गति पर बस संयुक्त तक धड़क रहा है। अंडे और दूध में हिलाओ।
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क्रस्ट-लाइनेड पैन में भरना डालो, समान रूप से फैल रहा है। उथले बेकिंग पैन में स्प्रिंगफॉर्म पैन रखें। आरक्षित 1 कप मोटे कटा हुआ ब्राउनी के साथ। 35 से 40 मिनट तक या बाहर के किनारे के आसपास 2 1/2-इंच का क्षेत्र धीरे-धीरे हिलने पर सेट दिखाई देता है।
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15 मिनट के लिए वायर रैक पर स्प्रिंगफॉर्म पैन में ठंडा करें। एक छोटे से तेज चाकू का उपयोग करते हुए, पैन के किनारों से पपड़ी को ढीला करें। 30 मिनट तक और ठंडा करें। पैन के किनारे हटा दें; पूरी तरह से वायर रैक पर शांत चीज़केक। सर्व करने से कम से कम 4 घंटे पहले ढककर ठंडा करें। यदि वांछित हो, तो मीठे व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 480 कैलोरी, (20 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 10 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 134 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 268 मिलीग्राम सोडियम, 37 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 30 ग्राम चीनी, 7 ग्राम प्रोटीन।
