विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 325 ° F पर प्रीहीट करें। पन्नी के साथ 13x9x2-इंच बेकिंग पैन को पैन के किनारों पर पन्नी तक फैलाएं। पन्नी को चिकना करें; एक तरफ पैन सेट करें। एक छोटे सॉस पैन में मक्खन को मध्यम गर्मी पर झाग तक पिघलाएं। जब फोमिंग कम हो जाए, तब तक मध्यम आँच पर लगातार चलाते रहें जब तक कि मक्खन गोल्डन ब्राउन और सुगंधित न हो जाए। गर्मी से तुरंत हटा दें; रद्द करना। एक छोटे कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, और बेकिंग सोडा को एक साथ हिलाएं। रद्द करना।
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एक बड़े मिक्सिंग बाउल में ब्राउन मक्खन, ब्राउन शुगर, दानेदार चीनी, अंडे और वनीला मिलाएं। मोटी और चिकनी तक मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो। कम गति पर मिक्सर के साथ, आटा मिश्रण, एक समय में एक तिहाई, प्रत्येक जोड़ के बाद संयुक्त तक पिटाई करें। बैटर बहुत गाढ़ा होगा। यदि वांछित है, तो पेकान में हलचल करें। एक रबर स्पैटुला और नम हाथों का उपयोग करके, बल्लेबाज को समान रूप से तैयार पैन में फैलाएं और थपथपाएं। बादाम टॉफी बिट्स के साथ समान रूप से छिड़कें।
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लगभग 35 मिनट या जब तक लकड़ी के टूथपिक को केंद्र के पास न डाला जाए, तब तक बेक करें। एक वायर रैक पर पैन में कूल। पन्नी का उपयोग पैन से बाहर काटा हुआ सलाखों को उठाने के लिए करें। कटिंग बोर्ड पर रखें। सलाखों में काटें।
स्टोर करने के लिए:
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज की चादरों के बीच की परत की पट्टियाँ; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।
ध्यान दें:
यदि वांछित है, तो कारमेल-फ्लेवर आइसक्रीम टॉपिंग के साथ बारज़ल बार और सर्व करने से पहले अतिरिक्त कटा हुआ टोस्टेड पेकान और बादाम टॉफी बिट्स के साथ छिड़के।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 186 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 29 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 176 मिलीग्राम सोडियम, 23 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 16 ग्राम चीनी, 2 ग्राम प्रोटीन।
