विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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सूखी पित्त मिर्च खुली काटें; तना और बीज त्यागें। एक छोटे कटोरे में काली मिर्च रखें और उबलते पानी के साथ कवर करें। नरम करने के लिए 30 मिनट तक खड़े रहने दें। सूखा कुंआ। काली मिर्च को छोटे टुकड़ों में काटें।
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एक बड़े सॉस पैन में 3 मिनट के लिए गर्म तेल में मिठाई काली मिर्च, प्याज और लहसुन पकाएं। सूखे काली मिर्च के टुकड़े, काली बीन्स, बीफ़ शोरबा, टमाटर, सीताफल, अजवायन के फूल और अजवायन की पत्ती में हिलाओ। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, 30 मिनट के लिए कवर। * यदि वांछित है, खट्टा क्रीम के साथ व्यक्तिगत सर्विंग गार्निश करें।
बनाओ-आगे दिशा:
निर्देशानुसार सूप तैयार करें। 24 घंटे तक ढककर रखें और 2 महीने तक फ्रीज करें। सेवा करने के लिए, सूप को ढंके हुए सॉस पैन में रखें। मध्यम से कम गर्मी पर ठंडा सूप को 10 से 15 मिनट या फ्रोजन सूप को लगभग 50 मिनट तक गर्म करें या जब तक गर्म न करें, कभी-कभी हिलाएं।
* युक्ति:
यदि वांछित है, तो सेम को थोड़ा सा मैश करें। या शुद्ध बीन सूप के लिए, सूप को थोड़ा ठंडा करें। सूप का आधा हिस्सा फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में रखें। चिकना होने तक ढकें और प्रोसेस करें या ब्लेंड करें। शेष सूप के साथ दोहराएँ।
धीमी कुकर
चरण 1 में सूखे काली मिर्च तैयार करें। 3-1 / 2- या 4-क्वार्ट धीमी कुकर में सूखे काली मिर्च के टुकड़े, प्याज, लहसुन, काली बीन्स, बीफ़ शोरबा, टमाटर, सीताफल, अजवायन के फूल, और अजवायन मिलाएं। तैलीय तेल। 8 से 10 घंटे के लिए कम गर्मी सेटिंग पर या 4 से 5 घंटे के लिए उच्च गर्मी सेटिंग पर कवर और पकाना। यदि वांछित है, तो खट्टा क्रीम के साथ गार्निश करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 173 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 706 मिलीग्राम सोडियम, 31 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 10 ग्राम फाइबर, 13 ग्राम प्रोटीन।
