विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
पेस्ट्री के लिए:
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एक मध्यम मिश्रण कटोरे में, मक्खन और क्रीम पनीर को मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ संयुक्त तक हरा दें। आटे में हिलाओ। आटे की उंगलियों के साथ, पेस्ट्री के एक छोटे से गोल चम्मच को समान रूप से नीचे और 24 के प्रत्येक पक्ष के ऊपर 1-3 / 4-इंच मफिन कप दबाएं। 20 से 25 मिनट या पेस्ट्री के सुनहरा होने तक 325 डिग्री फेरनहाइट में बेक करें। पैन में 5 मिनट ठंडा करें। धूपदान से निकालें। ध्यान से एक तार रैक पर स्थानांतरण; पूरी तरह से ठंडा।
भरने के लिए:
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एक छोटे सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर उबालने के लिए 2/3 कप व्हिपिंग क्रीम लाएं। गर्मी से हटाएँ। चॉकलेट जोड़ें; 2 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। चिकनी और पिघल जाने तक हिलाओ; एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरण। आवरण; 1 घंटे के लिए ठंडा। नरम गति के रूप (टिप्स कर्ल) तक मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ चॉकलेट मिश्रण को मारो। पके हुए पेस्ट्री कप में चम्मच भरना।
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आवरण; सर्द समय तक। यदि वांछित है, तो सेवा करने से पहले, व्हीप्ड क्रीम और रास्पबेरी के साथ प्रत्येक तीखा शीर्ष; हल्के से चीनी पाउडर के साथ छिड़के।
