विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 375 डिग्री पर प्रीहीट करें। क्रस्ट के लिए, एक छोटे से मिक्सिंग बाउल में ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब्स, पेकान या अखरोट, मैदा और 1 बड़ा चम्मच चीनी मिलाएं। पिघला हुआ मक्खन या मार्जरीन में हिलाओ। अच्छी तरह से मिलाने के लिए टॉस। 9 इंच की पाई प्लेट के नीचे और ऊपर की तरफ मिश्रण को दबाएं। 8 मिनट तक बेक करें। वायर रैक पर शानदार।
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भरने के लिए, एक मध्यम सॉस पैन में 1/2 कप चीनी, कॉर्नस्टार्च और जिलेटिन को मिलाएं; दूध में हलचल। मध्यम गर्मी पर कुक और हलचल जब तक गाढ़ा और चुलबुली; 2 मिनट और पकाएं। खट्टा क्रीम को एक मध्यम मिश्रण कटोरे में रखें। खट्टा क्रीम में धीरे-धीरे गर्म दूध मिश्रण को हिलाएं; वेनिला में हलचल। 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में प्लास्टिक रैप और सर्द के साथ कवर करें, एक या दो बार सरगर्मी करें।
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खट्टा क्रीम मिश्रण में जामुन हिलाओ। कूल्ड क्रस्ट में भरने को चालू करें। कम से कम 6 घंटे या 24 घंटे तक ढक कर रखें। यदि वांछित है, तो अतिरिक्त जामुन के साथ गार्निश करें। 8 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 352 कैलोरी, (11 ग्राम संतृप्त वसा, 43 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 181 मिलीग्राम सोडियम, 38 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम प्रोटीन।
