आटे को प्लास्टिक की थैली में रखें। मांस क्यूब्स जोड़ें, एक समय में कुछ, कोट मांस को मिलाते हुए। एक बड़े कंकाल भूरे रंग के मांस में, एक समय में आधा, गर्म तेल में। वसा को बाहर निकाल दें।
3-1 / 2- या 4-क्वार्ट धीमी कुकर जगह में गाजर, पार्सनिप और प्याज रखें। मांस, अप्रशिक्षित टमाटर, शोरबा, लहसुन, बे पत्ती, सूखे थाइम (यदि उपयोग कर रहे हैं), और काली मिर्च जोड़ें।
आवरण; 8 से 10 घंटे के लिए कम गर्मी सेटिंग पर या 4 से 5 घंटे के लिए उच्च गर्मी सेटिंग पर पकाना। बे पत्ती निकालें और त्यागें। सेवा करने के लिए, जैतून, किशमिश में हलचल, और यदि उपयोग करते हैं, तो ताजा थाइम। 4 सर्विंग्स बनाता है।