विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पोर्क लोइन क्रॉसस्विस को आठ टुकड़ों में काटें। नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से छिड़कें। पोर्क के प्रत्येक टुकड़े के आसपास बेकन का एक टुकड़ा लपेटें; एक छोटे कटार या लकड़ी की पिक के साथ सुरक्षित। चारकोल ग्रिल के लिए, ड्रिप पैन के चारों ओर मध्यम-गर्म कोयले की व्यवस्था करें। पैन के ऊपर मध्यम गर्मी के लिए टेस्ट करें। पैन पर ग्रिल रैक पर पोर्क रखें। कवर और ग्रिल 25 मिनट के लिए या जब तक कि पोर्क केंद्र में थोड़ा गुलाबी न हो और रस साफ हो जाए (160 ° F), एक बार ग्रिलिंग के माध्यम से आधा हो जाए।
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इस बीच, हरे प्याज में से चार काट लें; रद्द करना। शेष कोयले पर ग्रिल रैक पर प्याज रखें। 3 से 4 मिनट के लिए ग्रिल करें, कभी-कभी सिर्फ टेंडर होने तक।
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एक सॉस पैन में कटा हुआ प्याज, टमाटर, सेम, केचप, पानी और सरसों को मिलाएं। एक उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। कवर और उबाल जब तक पोर्क किया जाता है। सूअर का मांस और हरी प्याज के साथ परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 452 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 107 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1147 मिलीग्राम सोडियम, 33 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 8 ग्राम फाइबर, 11 चीनी, 55 ग्राम प्रोटीन।
