विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 425 ° F पर प्रीहीट करें। पन्नी के साथ 15x10 इंच के बेकिंग पैन को लाइन करें। एक कांटा के साथ सभी पर बैंगन चुभो। तैयार पैन में रखें। 30 से 40 मिनट या जब तक बहुत नरम और त्वचा पर छाले न हो जाएं। संभाल करने के लिए आसान जब तक शांत करते हैं।
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बैंगन से खाल निकालें और त्यागें। बैंगन को फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में रखें। अगले पांच सामग्री (नमक के माध्यम से) जोड़ें। बैंगन के कुछ टुकड़ों को छोड़कर लगभग चिकना होने तक ढककर पल्स कर लें। अतिरिक्त नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन। डिप को एक सर्विंग बाउल में ट्रांसफर करें। जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी और, अगर वांछित, कुचल लाल मिर्च के साथ छिड़के। बैगुलेट स्लाइस के साथ परोसें।
आगे करने के लिए
एक एयरटाइट भंडारण कंटेनर में डुबकी स्थानांतरण। 3 दिन तक ढककर रख दें। सर्व करने से पहले कमरे के तापमान पर खड़े होने दें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 67 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 114 मिलीग्राम सोडियम, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम चीनी, 2 ग्राम प्रोटीन।
