विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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भुना से वसा को ट्रिम करें; पोर्क को चंक्स में काटें। पोर्क को 4- या 5-चौथाई धीमी कुकर में रखें। एक मध्यम कटोरे में, टमाटर सॉस, चिकन शोरबा, चिपोटल मिर्च, लहसुन, नमक, जीरा, धनिया, और काली मिर्च को एक साथ हिलाएं; कुकर में सूअर का मांस डालना।
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कम-गर्मी सेटिंग पर 10 से 12 घंटे या उच्च-गर्मी सेटिंग पर 5 से 6 घंटे के लिए कवर करें और पकाएं।
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कुकर से सूअर का मांस निकालें। दो कांटे का उपयोग करके, सूअर का मांस। पोर्क का आधा हिस्सा (लगभग 3 कप) और सॉस के 2 कप; नीचे दिए अनुसार निर्देशित करें। सॉस के 1/2 कप के साथ शेष पोर्क मिलाएं। बची हुई चटनी को त्याग दें।
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टोस्टेड गोले के ऊपर रिफाइंड बीन्स फैलाएं। सूअर का मांस मिश्रण के साथ समान रूप से शीर्ष। साग, टमाटर, एवोकैडो और पनीर को समान रूप से टोस्टासस में विभाजित करें। खट्टा क्रीम के साथ प्रत्येक शीर्ष। 4 सर्विंग्स और रिजर्व बनाता है।
भंडार जमा करने के लिए:
कटा हुआ सूअर का मांस और सॉस को अलग-अलग एयरटाइट कंटेनर में रखें। 3 दिनों के लिए सील और सर्द। (या 3 महीने तक फ्रीज करें। उपयोग करने से पहले रात भर फ्रिज में रखें।)
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 680 कैलोरी, (12 ग्राम संतृप्त वसा, 5 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 15 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 144 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 988 मिलीग्राम सोडियम, 40 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 8 ग्राम फाइबर, 3 ग्राम चीनी, 48 ग्राम प्रोटीन।
