मसालेदार थाई अदरक बीफ | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

12 औंस बीफ़ टॉप राउंड स्टेक
1 बड़ा चम्मच मछली सॉस
1 बड़ा चम्मच पानी
1 चम्मच बारीक कटा चूना छिलका
1 बड़ा चम्मच नीबू का रस
1 चम्मच चीनी
1 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल
2 मध्यम तोरी, जुलिएन स्ट्रिप्स में कट (2 कप)
6 हरे प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में बायस-कट (1 कप)
1 ताजा, मसालेदार, या डिब्बाबंद जलपीनो काली मिर्च, बीज, और बारीक कटा हुआ
2 चम्मच ताजा अदरक कद्दूकस किया हुआ
3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
2 कप गर्म पके हुए चावल स्टिक या चावल
2 बड़े चम्मच सिलेंट्रो को सूँघा

दिशा-निर्देश

चरण 1
गोमांस से वसा ट्रिम करें। आंशिक रूप से फ्रीज बीफ। दाने के आकार के स्ट्रिप्स में अनाज के पतले टुकड़े। रद्द करना।
चरण 2
सॉस के लिए, एक छोटी कटोरी में फिश सॉस, पानी, चूने के छिलके, चूने का रस और चीनी मिलाएं। रद्द करना।
चरण 3
कुकिंग ऑयल को एक कड़ाही या बड़े कटोरे में डालें। (खाना पकाने के दौरान आवश्यक रूप से अधिक तेल जोड़ें।) मध्यम-उच्च गर्मी पर प्रीहीट करें। गर्म तेल में 1 से 2 मिनट के लिए या कुरकुरा-निविदा तक हलचल तलना। कड़ाही से तोरी निकालें। गर्म कड़ाही में हरा प्याज जोड़ें; 1 -1/2 मिनट के लिए हलचल। हरे प्याज को कड़ाही से निकालें।
चरण 4
गर्म वोक में जल्पेनो काली मिर्च, अदरक, और लहसुन जोड़ें। 15 सेकंड के लिए हलचल-तलना। गोमांस जोड़ें; हलचल-तलना 2 से 3 मिनट या जब तक के माध्यम से पकाया जाता है। ज़ुकीनी और हरे प्याज को कड़ाही में लौटा दें।
चरण 5
सॉस डालें। कुक और 2 मिनट के लिए या जब तक गर्म के माध्यम से हलचल। तुरंत पकाए हुए चावल या चावल के साथ परोसें। सीताफल से छिड़काव करें। 3 सर्विंग्स बनाता है।