विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
मध्यम-कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में जैतून का तेल गर्म करें। गरम तेल में लहसुन को 1 से 2 मिनट या तब तक पकाएं जब तक लहसुन हल्का सुनहरा न हो जाए। एक ब्लेंडर कंटेनर में लहसुन स्थानांतरित करें। नींबू का रस, वोस्टरशायर सॉस, सरसों, पानी और काली मिर्च जोड़ें। आवरण; संयुक्त तक मिश्रण। लहसुन मिश्रण के 2 बड़े चम्मच आरक्षित करें; रद्द करना। बचे हुए लहसुन मिश्रण को ब्लेंडर में दही मिलाएं। चिकना होने तक ढककर पकाएं। सर्द समय तक परोसें।
-
पिघलना सामन, अगर जमे हुए। कुल्ला सामन; सूखी ताली। सामन के ऊपर समान रूप से आरक्षित लहसुन मिश्रण को ब्रश करें। 30 मिनट के लिए ढककर रख दें।
-
नॉनस्टिक कोटिंग के साथ ब्रॉयलर पैन के बिना गरम किए हुए रैक को स्प्रे करें। सामन को रैक पर रखें। 8 से 12 मिनट के लिए या जब तक सामन गुच्छे आसानी से एक कांटा के साथ परीक्षण किया जाता है, तब तक 4 से 5 इंच तक ब्रिल करें।
-
इस बीच, एक बड़े कटोरे में ठंडा दही के साथ रोमांस, प्याज और परमेसन पनीर डालें। 4 सलाद प्लेटों के बीच रोमेनियन मिश्रण को विभाजित करें। प्रत्येक सलाद पर एक सामन पट्टिका रखें। टमाटर के साथ शीर्ष और, यदि वांछित है, तो जैतून। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 234 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 21 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 331 मिलीग्राम सोडियम, 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 19 ग्राम प्रोटीन।
