विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम आकार के पैन में मध्यम गर्मी के ऊपर गर्म बेकन वसा। प्याज और बेकन जोड़ें। लगभग 10 मिनट पकाएं। लहसुन, चिली पिप और मटर डालें। कवर करने के लिए पर्याप्त स्टॉक डालें। गर्मी में वृद्धि; उबाल लाने के लिए। गर्मी को कम करने के लिए मुश्किल से उबाल। मटर को निविदा होने तक, 45 मिनट से 1 घंटे तक पकाएं। नमक, जीरा और मिर्च पाउडर डालें। पैन में ठंडा करें। एक साफ कंटेनर में स्थानांतरित करें। 1 घंटा फ्रिज करें। यदि वांछित हो, तो chile de arbol को हटा दें और त्याग दें।
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। मध्यम-ऊँचाई पर 8 इंच के कच्चे लोहे के कड़ाही के तेल में, मटर के दाने के लिए। कांटे के साथ मटर। गर्म कड़ाही में जोड़ें। मध्यम से गर्मी कम करें; कभी-कभी गर्म होने तक हिलाएं। पनीर के साथ शीर्ष। स्किलेट को ओवन में स्थानांतरित करें। 20 मिनट बेक करें। यदि वांछित हो, तो सीलेंट्रो के साथ छिड़के। गर्म परोसें। 8 सर्विंग्स बनाता है।
टिप्स
यदि आवश्यक हो, तो एक चिकनी स्थिरता तक पहुंचने के लिए मैशिंग करते समय अतिरिक्त चिकन स्टॉक जोड़ा जा सकता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 142 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 11 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 461 मिलीग्राम सोडियम, 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम चीनी, 6 ग्राम प्रोटीन।
